Sosul de mere poate fi un fel de mâncare uimitor pe care îl puteți prepara acasă. Iată o modalitate ușoară de a face această gustare dulce.
Ingrediente
- Mere (4 mere medii sau 6 mere mici fac o halbă)
- Apă
- Suc de lămâie
- Sare
- Zahăr (dacă se dorește)
- Scortisoara (daca se doreste)
- Zahar brun (daca se doreste)
Etapa
Pasul 1. Curățați și aruncați centrul mărului
Tipul de măr de utilizat depinde de dvs. Puteți folosi această rețetă dacă aveți mere ușor mușcate pe care nu vreți să le mâncați.
Pasul 2. Tăiați merele
Tăiați mărul în cuburi de aproximativ 2,5 cm. Tăieturile nu trebuie să fie exact la fel, dar încercați să le faceți să nu fie prea diferite.
Pasul 3. Pune merele într-o cratiță mare și adaugă apă
Așezați feliile de măr într-o cratiță suficientă pentru a ține toate merele și adăugați suficientă apă pentru a acoperi fundul cratiței. Nu veți fierbe feliile de măr, le veți aburi, așa că adăugați apă după cum este necesar.
Pasul 4. Adăugați suc de lămâie și sare
Adăugați aproximativ 2 lingurițe de suc de lămâie (sau altă substanță citrică) pentru a încetini oxidarea și un vârf de sare pentru a ajuta la descompunerea merelor.
Pasul 5. Gătește
Ridicați tigaia la foc mare. Când lichidul a dat în clocot, reduceți focul la un nivel mediu și acoperiți oala. Lăsați merele să se gătească, amestecând ocazional până când merele sunt moi. Acest pas va dura de la 20 la 30 de minute, în funcție de modul în care doriți.
Pasul 6. Piure
Când merele s-au terminat de gătit, zdrobiți-le cu o furculiță sau tocător de cartofi pentru a face un mere texturat sau purificați merele într-un blender pentru un mere neted.
Pasul 7. Lăsați-l să se răcească și bucurați-vă
Adăugați zahăr sau scorțișoară dacă doriți și serviți cald sau rece
Pasul 8. Gata
sfaturi
- Folosiți sos de mere în loc de ulei atunci când coaceți pentru un fel de mâncare mai sănătos.
- Pentru un plus de aromă, folosiți cidru de mere sau suc de mere în loc de apă.
- Experimentați cu condimente. Câteva sugestii includ: cuișoare, coajă de lămâie, bețișoare de scorțișoară, miere, sirop de arțar, ghimbir.
- Ca metodă alternativă, nu este nevoie să îndepărtați centrul mărului și să-l curățați și pur și simplu să tăiați mărul în bucăți mici. Când este copt, apăsați feliile de măr într-o sită strânsă pentru a le netezi în timp ce separați pielea de centru.
- Coaceți merele în cuptor înainte de a le aburi pentru a avea mai multă aromă.
Avertizare
- Așteptați 5 până la 8 minute înainte de ao mânca. (pentru că va fi foarte cald)
- Dacă faceți mere pentru bebelușul dvs., nu este nevoie să adăugați sare.
- Feliile de mere vor fi foarte fierbinți după gătit. Manevreaza-l / manevreaz-o cu grija.
