Stoc de siguranță sau stoc tampon este un termen folosit pentru a descrie cantitatea de stoc sau stoc, altele decât comenzile în așteptare sau cererea medie care trebuie să fie în vigoare pentru a reduce șansa de lipsă temporară de stocuri sau stocuri de stocuri. Stocul poate duce la pierderea vânzărilor și a clienților. Stocul sigur este util pentru gestionarea creșterilor accentuate ale cererii sau pentru asigurarea disponibilității materiilor prime și a aprovizionării suficiente pentru a menține producția în funcțiune în așteptarea următoarei livrări programate de materiale de la furnizori. Este important să-l calculăm cu precizie, deoarece stocul prea mic va duce la o lipsă de inventar, în timp ce un stoc prea mare va duce la creșterea costurilor de deținere. Cantitatea de stoc sigur depinde de obiectivul serviciului (adică cât de des vi se permite să epuizați stocul), de variabilitatea cererii și de variabilitatea duratei perioadei de grație a comenzii.
Etapa
Metoda 1 din 3: Determinarea stocului sigur de la cerere
Pasul 1. Studiați înregistrarea cererii și variabilitatea acesteia pentru a determina cum să evitați epuizarea stocului
Următorul calcul va prezice stocul necesar pentru a atinge un anumit nivel de ciclu de service, adică procentul de cicluri de aprovizionare care ar putea duce la epuizarea stocului.
Pasul 2. Determinați cererea medie
Cererea medie este cantitatea totală de materiale sau bunuri necesare în fiecare zi într-o anumită perioadă. O abordare generală este de a verifica utilizarea totală a unui anumit articol pe o anumită perioadă, de exemplu o lună calendaristică sau intervalul dintre comandă și livrarea stocului, apoi împărțirea la numărul de zile din lună pentru a găsi utilizarea pe zi. Pentru multe articole, cum ar fi o marcă cunoscută de magazin alimentar, cererea din trecut va oferi cel mai bun ghid pentru calcularea cererii.
Pasul 3. Luați în considerare cererea viitoare pentru furnizarea unui anumit articol
Uneori are mai mult sens să ne luăm în calcul solicitările ulterioare. De exemplu, dacă fabricați transmisii auto și primiți o comandă mare, introduceți acea comandă ca factor de cerere. În acest caz, luați în considerare calcularea cererii medii și apoi adăugarea acesteia la cererea generată de comanda mare.
Pasul 4. Calculați variabilitatea cererii
Solicitările medii pot oferi atât de multe informații. Dacă cererea fluctuează dramatic de la o lună la alta sau de la o zi la alta, va trebui să țineți cont și de calculele dvs., astfel încât să existe suficient stoc pentru a face față creșterii cererii. Începeți prin utilizarea unei foi de calcul pentru a calcula abaterea standard în cerere (în Excel, introduceți toate numerele cererii în propria celulă, apoi formula este = STDEV (celula în cauză)). Sau utilizați următoarea formulă:
- Începeți cu cererea medie pe o anumită perioadă (săptămână, lună sau an). De exemplu, să spunem 20 de unități pe lună.
- Determinați diferența absolută dintre fiecare punct de date și media. De exemplu, dacă cererea lunară este de 8, 28, 13, 7, 15, 25, 17, 33, 40, 9, 11 și 34 de unități, atunci diferența absolută de la 20 este: 12, 8, 7, 13, 5, 5, 3, 13, 20, 11, 9 și 14.
- Păstrați fiecare diferență. În acest exemplu, rezultatele pătrate sunt: 144, 64, 49, 169, 25, 25, 9, 169, 400, 121, 81 și 196.
- Calculați media pătratelor. De exemplu. 121
- Calculați rădăcina pătrată medie. Aceasta este abaterea standard a cererii. De exemplu 11
Pasul 5. Determinați factorii de serviciu sau valorile Z
Factorul de serviciu sau valoarea Z se bazează pe deviația standard a cererii. Valoarea AZ 1 vă va proteja de abaterea standard a cererii 1. Pentru exemplul de mai sus, deoarece abaterea standard a cererii este 11, este nevoie de 11 unități de stoc sigur, în plus față de stocul normal, pentru a vă proteja împotriva unei abateri standard, care rezultă o valoare Z de 1, 22 de unități de stoc sigur vor produce o valoare Z de 2.
Pasul 6. Determinați valoarea Z pe care o căutați
Cu cât este mai mare valoarea Z, cu atât este mai puțin probabil să rămână fără stoc. În alegerea unei valori Z, echilibrați serviciile pentru clienți și costurile de stocare. Veți dori un scor Z mai mare, cu o valoare mai mare pentru afacerea dvs. O valoare Z de 1,65 va satisface cererea cu un nivel de încredere de 95%, de obicei considerat acceptabil chiar și pentru acțiuni importante. În acest caz, această valoare înseamnă deținerea unui stoc de aproximativ 18 unități (abaterea standard pentru 11 x 1,65) stoc sigur, sau 38 unități din total (cerere medie + stoc sigur). Iată cum să legați valoarea Z de probabilitatea de a îndeplini cererea:
- Z valoare 1 = 84%
- Valoarea Z 1,28 = 90%
- Valoarea Z 1,65 = 95%
- Valoarea Z 2, 33 = 99%
Metoda 2 din 3: Calcularea perioadelor de așteptare
Pasul 1. Factor în perioada de așteptare pentru variabilitatea ofertei
Termenul de livrare a comenzii este momentul în care decideți să fabricați sau să comandați un articol până când acesta este la îndemână și gata de a fi vândut clientului final. Există mai mulți factori care afectează diferența dintre perioadele de așteptare:
- Întârzieri de producție - dacă propriul proces de producție variază, acest lucru ar putea afecta timpul de livrare. În plus, procesul de producție al produsului pe care l-ați comandat poate varia, de asemenea.
- Defecte materiale - Dacă comandați 10 unități și există 2 unități defecte, va trebui să așteptați din nou 2 unități.
- Întârzieri de livrare - Timpii de livrare pot varia ușor în condiții favorabile, în timp ce evenimentele neprevăzute, cum ar fi dezastrele naturale sau grevele de muncă, pot întârzia livrările și mai mult.
Pasul 2. Sincronizați stocul cu ciclul de livrare a aprovizionării
Pentru a sincroniza, trebuie să ajustați abaterea standard a cererii pentru a se potrivi cu perioada de așteptare. Înmulțiți abaterea standard a cererii (calculată în secțiunea 1, pasul 4) cu rădăcina pătrată a timpului de plumb.
- Aceasta înseamnă că, dacă calculați abaterea standard lunar și perioada de așteptare este de 2 luni, înmulțiți abaterea standard cu rădăcina pătrată de 2.
- Folosind exemplul anterior, atunci: 11 x 2 = 15, 56.
- Asigurați-vă că convertiți perioada de așteptare în aceeași unitate de timp pe care ați folosit-o pentru a calcula abaterea standard a cererii. De exemplu, dacă calculați abaterea standard lunar și perioada de așteptare este de 10 zile, convertiți perioada de așteptare la 0,329 luni - care este 10 împărțită la 30,42 (numărul mediu de zile dintr-o lună).
Pasul 3. Combină toate
Putem combina formulele pentru a determina stocul sigur la cerere, calculând factorul perioadei de așteptare după cum urmează:
- Stoc de siguranță = valoarea Z x perioada de așteptare x abaterea standard a cererii
- În acest exemplu, pentru a evita 95% stocarea în stoc, ați avea nevoie de 1,65 (valoare Z) x 2 (timp de plumb) x 11 (abaterea standard a cererii) = 25,67 unități de stoc de siguranță.
Pasul 4. Calculați stocul de siguranță în mod diferit dacă timpul de plumb este variabila primară
Dacă cererea este constantă, dar timpul de execuție pentru comenzi variază, ar trebui să calculați stocul sigur utilizând abaterea standard a timpului de execuție. În acest caz, formula este:
- Stoc de siguranță = valoarea Z x deviația standard a timpului de executare x cererea medie
- De exemplu, dacă vizați o valoare Z de 1,65, cu o cerere medie constantă la 20 de unități pe lună, iar perioada de așteptare pe o perioadă de 6 luni este de 2, 1, 5, 2, 3, 1, 9, 2, 1 și 2,8 luni, apoi stocul de siguranță = 1,65 x 0,43 x 20 = 14, 3 unități.
Pasul 5. Folosiți a treia formulă pentru a ține cont de variațiile independente ale timpilor de livrare și ale cererii
Dacă timpul de plumb și cererea diferă independent unul de celălalt (adică factorii care determină diferența diferă între ei), atunci stocul de siguranță se calculează înmulțind valoarea Z cu rădăcina pătrată a sumei pătratelor cererii și ofertei variabilitate sau:
- Stoc de siguranță = valoarea Z x [(perioada de așteptare x deviația standard a cererii la pătrat) + (abaterea standard a perioadei de așteptare la pătrat x cererea medie la pătrat)]
- În exemplul de mai sus: stoc de siguranță = 1,65 x [(2 x 11 pătrat) + (0,43 x 20) pătrat] = 29,3 unități.
Pasul 6. Sumați calculele pe baza variabilității perioadei de așteptare și a cererii dacă cei doi factori variază independent
Adică, dacă aceiași factori afectează variabilitatea timpilor de livrare și a cererii, trebuie să adăugați calculele stocurilor individuale sigure pentru a vă asigura că aveți suficient stocul de siguranță. În acest caz:
- Stoc de siguranță = (valoare Z x perioadă de așteptare x cerere abatere standard) + (valoare Z x perioadă de așteptare abatere standard x cerere medie)
- În exemplul de mai sus: stoc de siguranță = 25, 67 + 14, 3 = 39, 97 unități.
Metoda 3 din 3: reducerea necesității stocului sigur
Pasul 1. Reduceți cantitatea de stoc de siguranță necesară pentru a economisi bani
A avea prea mult stoc la îndemână mărește costurile de păstrare, deci este ideal să rulezi un lanț de aprovizionare slab. Amintiți-vă, obiectivul nu este de a preveni toate evenimentele din stoc, ci de a echilibra obiectivele serviciului pentru clienți și costurile de stocare.
Pasul 2. Monitorizați utilizarea stocului sigur
Modelul dvs. funcționează conform așteptărilor? Dacă da, utilizarea stocului sigur ar trebui să fie la jumătate din ciclul de aprovizionare. Dacă utilizarea stocului dvs. sigur este mai mică, poate că suma reținută poate fi redusă.
Pasul 3. Reduceți variabilitatea cererii
Cererea tinde să fie mai variabilă decât termenele de livrare și are un impact mai mare asupra formulei stocului sigur. Netezirea variabilității cererii vă va permite să dețineți mai puține stocuri de siguranță. Cererea poate fi formată prin ajustarea prețurilor, a perioadelor de așteptare sau a conținutului produsului produs.
Pasul 4. Străduiți-vă să reduceți perioadele de așteptare
Dacă timpul dvs. de livrare este zero, nu este nevoie de stoc sigur, deoarece produsele pot fi produse instantaneu dacă există cerere. Desigur, perioadele de așteptare nu pot fi niciodată reduse la zero, dar cel mai bun mod de a conduce o afacere mai slabă este să mențineți perioada de așteptare cât mai mică posibil. Aceasta înseamnă înăsprirea lanțurilor de aprovizionare și a proceselor de producție.
Pasul 5. Schimbați obiectivele serviciului pentru clienți
Dacă nu este necesar să oferiți un nivel ridicat de servicii pentru clienți, adică atunci când epuizarea stocului nu va duce la pierderea unui client, trebuie doar să ajustați valoarea Z în jos pentru a reduce cantitatea de stoc sigur care trebuie să fie la îndemână.
Pasul 6. Implementați un proces mai rapid
Acest proces vă permite să produceți sau să livrați mărfuri mai repede pentru a preveni epuizarea stocului. Ca urmare, companiei dumneavoastră nu i se va cere să păstreze o mulțime de stocuri sigure. Acest lucru este util dacă costul producerii stocului de bunuri în cauză este suficient de ridicat, provocând costuri mai mari în depozitare.
Pasul 7. Luați în considerare schimbarea procesului de producție de la Marcă la Comandă (MTO), adică producția de bunuri se efectuează numai dacă există o comandă, la Finish to Order (FTO), adică componentele de producție sunt deja disponibile și tot ce aveți a face este să asamblați conform comenzii clientului
Dacă clienții sunt dispuși să accepte o perioadă de așteptare mai lungă, ceea ce este adesea cazul achizițiilor de rutină de bunuri, MTO este o opțiune care poate elimina cel mai sigur stoc, în timp ce FTO permite diferențierea mai mică a stocului sigur față de păstrarea bunurilor finite.
sfaturi
- Există mai multe alte metode pentru calcularea stocului de siguranță, dar toate se bazează pe utilizarea abaterii standard pentru a determina variabilitatea cererii și termenii de livrare. Puteți vedea câteva dintre celelalte formule aici.
- Asigurați-vă că înțelegeți formula utilizată și verificați dacă funcționează corect. Dacă afacerea dvs. funcționează timp de trei până la patru luni fără a face față stocului sigur, sau invers, dacă aveți două sau mai multe stocuri într-o perioadă de șase luni, atunci ar trebui să reevaluați cantitatea de stoc sigur disponibilă.
