În timpul primului război mondial, conservele de ton au devenit o sursă populară de proteine în rândul soldaților aliați și au crescut în popularitate în țările occidentale de atunci, în special sub formă de sandvișuri de ton. Gingășia și gustul blând al tonului îl fac un ingredient ideal pentru salate și sandvișuri și, întrucât sandvișurile cu ton au crescut în popularitate, o serie de variante noi și inovatoare au apărut din sandvișul clasic de ton, inclusiv tonul topit, sandvișul de ton, chiar sandvișul cu ton. Aruncați o privire la următoarele rețete pentru a găsi varianta care vă place cel mai mult.
Timp total de preparare (pâine clasică umplută cu ton): 10-15 minute
Ingrediente
Paine umpluta cu ton clasic
- Pentru 4 persoane
- 2 cutii de ton de 6 uncii
- 1/2 cana de telina
- 1/4 ceașcă de ceapă
- 1/2 cană maioneză, obișnuită sau ușoară
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper
- 8 felii de sandwich
Pâine umplută cu ton în stil Deli
- Pentru 2 persoane
- 1 cutie de ton de 5 uncii
- 3 linguri frunze de țelină, tocate
- 3 linguri de ceapă galbenă, tocată
- 2 linguri maioneză, obișnuită sau ușoară
- 1 lingură amplificator de gust
- Sare și piper după dorință
- Sandvișuri (sau chifle sau cornuri, pentru varietate)
- Salată, muguri de fasole, felii de castraveți, ardei ușor dulce, murături, felii de avocado și / sau felii de roșii pentru garnitură, după dorință
- Muștar (dacă se dorește)
- 4 felii de sandwich
Pâine umplută cu salată de ouă și ton
- Pentru 2 persoane
- 1 conservă de ton de 6 uncii
- 3 ouă fierte tari, curățate și tocate
- 1 cana frunze de telina, tocate
- 1 lingura maioneza, obisnuita sau usoara
- Sare și piper pentru condimente
- 4 felii de sandwich
Deschideți pâinea umplută cu ton
- Pentru 4 persoane
- 2 conserve de ton de 5 uncii
- 2 linguri de ceapa rosie mica, tocata
- 2 linguri maioneză, obișnuită sau ușoară
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingura de patrunjel, tocat
- 1/8 linguriță sare
- Un pic de sos picant
- Ardeiul ca condiment
- 4 felii de sandwich
- 2 roșii, tăiate felii
- 1/2 bucată de brânză cheddar
- 8 felii de sandwich
Ton topit
- Pentru 4 persoane
- 2 conserve de ton de 6 uncii
- 1/4 cană de maioneză, obișnuită sau ușoară
- Suc de 1/2 lamaie (daca se doreste)
- 1/4 cană de frunze de țelină, tocate
- 1 1/2 linguri ceapă galbenă sau roșie, tocată
- 1 lingura de patrunjel, tocat
- 1/2 lingură de busuioc, tocat (dacă se dorește)
- 1/2 lingură de coriandru, tocat (dacă se dorește)
- 3/4 linguriță oțet, vin roșu
- Un praf de sare și piper
- 4 felii de pâine de secară fără semințe sau pâine pita
- 8 felii de roșie
- 8 felii de brânză elvețiană sau 1/2 cană de brânză Feta sfărâmată
- 8 felii de sandwich
Nava de ton
- Pentru 4
- 2 conserve de ton de 5 uncii
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 cană de roșii, tocate
- 1 cana frunze de telina, tocate
- 1/4 cană de scallions, tocate
- 1/4 smântână
- Sare și piper pentru condimente
- 1 cană de salată verde, mărunțită
- 4 bucăți de slănină gătită (dacă se dorește)
- 1/4 cană brânză cheddar, mărunțită
- 4 felii de sandviș francez sau de submarin
Paine umpluta cu ton fara maioneza
- Pentru 4 persoane
- 2 conserve de ton de 5 uncii
- 1/2 avocado copt
- 1/4 cană de iaurt grecesc simplu sau 1 linguriță de muștar combinat cu 1 lingură de smântână
- 2 linguri de ceapa rosie, tocata
- 1 lingură de gust de mărar
- 1 tulpina de telina, tocata
- Sare și piper pentru condimente
- Suc de 1/2 lamaie (daca se doreste)
- Un pic de piper și piper Cayenne (dacă se dorește)
- 8 felii de sandwich
Etapa
Metoda 1 din 7: Pâine clasică umplută cu ton
Pasul 1. Scurgeți, scurgeți și clătiți tonul până când este curat
De câte ori scurgeți, uscați și clătiți depinde de dvs., dar este recomandat să vă uscați și să clătiți cel puțin o dată.
- Utilizați un instrument special pentru a deschide cutia, dar nu eliminați încă cutia.
- Țineți capacul cutiei pe care tocmai l-ați deschis, întoarceți cutia și țineți-o pentru a scoate tot lichidul.
- Trageți și eliberați partea superioară a cutiei. Aveți grijă să nu vă tăiați mâna.
- Scoateți tonul din cutie și puneți-l într-o strecurătoare.
- Clătiți bine tonul cu apă, apoi scurgeți-l cu mâinile curate sau cu un prosop de hârtie.
Pasul 2. Combinați ingredientele
Așezați tonul într-un castron de dimensiuni medii. Se adauga telina, ceapa, maioneza, sucul de lime, sarea si piperul.
- Combinați ingredientele.
- Asigurați-vă că amestecați și combinați cu grijă toate ingredientele, astfel încât toate elementele să fie distribuite uniform.
Pasul 3. Faceți sandvișul
Distribuiți uniform ingredientele de ton peste cele 4 felii de pâine stivuite una peste alta pentru a face 4 sandvișuri.
- Puteți alege să coaceți mai întâi pâinea înainte de a adăuga deasupra amestecul de ton, astfel încât sandvișul să fie mai cald și mai crocant.
- De asemenea, puteți înlocui pâinea cu o versiune rulată sau un croissant pentru varietate în gust și textură.
- Sau, săriți complet pâinea și răspândiți amestecul de ton deasupra salatei pentru o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Metoda 2 din 7: Pâine umplută cu ton în stil Deli
Pasul 1. Scurgeți și clătiți tonul
Depinde de dvs. de câte ori doriți să scurgeți și să clătiți, dar faceți-l cel puțin o dată.
- Folosiți un deschizător de conserve pentru a deschide conserva de ton, lăsând partea superioară lipită împreună. Nu deschide și aruncă totul.
- Țineți partea superioară, apoi întoarceți cutia peste chiuvetă pentru a îndepărta tot lichidul din cutie.
- Trageți-l de pe capacul superior al cutiei. Aveți grijă să nu vă zgâriați mâinile.
- Scoateți tonul din cutie și așezați-l pe o strecurătoare.
- Clătiți bine tonul întreg cu apă, apoi scurgeți-l cu mâinile curate sau cu prosoape de hârtie.
Pasul 2. Se amestecă ingredientele
Așezați tonul într-un castron de dimensiuni medii. Adăugați frunze de țelină, ceapă, maioneză, după gust.
- Combinați ingredientele.
- În loc să folosiți ceapă galbenă, le puteți înlocui cu ceapă primăvară, dacă doriți.
- Pentru aromă, puteți înlocui 1/4 cană de murături mărar tocat.
- Asigurați-vă că amestecați cu grijă toate ingredientele, astfel încât să fie distribuite uniform.
Pasul 3. Se amestecă stropurile
Așezați aproximativ jumătate din ton cu două felii de pâine, apoi presărați fiecare cu un topping la alegere, plus muștar, dacă doriți.
În acest moment puteți transforma cu ușurință sandvișul în ton BLT adăugând 2-3 bucăți de slănină gătită
Pasul 4. Amestecă-ți sandvișul
După ce adăugați ingredientele pe placul dvs., acoperiți fiecare bucată cu o altă felie de pâine.
- În acest moment puteți alege, de asemenea, să prăjiți pâinea înainte de a întinde deasupra amestecul de ton pentru un gust mai cald, mai crocant.
- De asemenea, puteți înlocui pâinea folosită cu chifle sau cornuri pentru a varia gustul și textura.
- Sau săriți cu totul pâinea și folosiți amestecul de ton direct deasupra salatei pentru o alternativă cu conținut scăzut de calorii.
Metoda 3 din 7: Sandwich cu salată, sandviș cu ouă și ton
Pasul 1. Scurgeți și clătiți tonul
Depinde de dvs. de câte ori doriți să scurgeți și să clătiți, dar faceți-l cel puțin o dată.
- Folosiți un deschizător de cutii pentru a deschide cutia de ton, dar lăsați partea de sus atașată. Nu deschide și aruncă totul.
- Țineți partea superioară, apoi întoarceți cutia peste chiuvetă pentru a îndepărta tot lichidul din cutie.
- Trageți-l de pe capacul superior al cutiei. Aveți grijă să nu vă zgâriați mâinile.
- Scoateți tonul din cutie și așezați-l pe o strecurătoare.
- Clătiți bine tonul întreg cu apă, apoi scurgeți-l cu mâinile curate sau cu prosoape de hârtie.
Pasul 2. Se amestecă ingredientele
Așezați tonul într-un castron mediu, adăugați și amestecați tonul cu ouăle, țelina și maioneza.
- Se amestecă pentru a combina.
- Asigurați-vă că amestecați cu grijă toate ingredientele, astfel încât să fie distribuite uniform.
- Se adaugă sare și piper pentru condimente.
Pasul 3. Faceți-vă sandvișul
Împărțiți amestecul în mod egal între două pâini, apoi acoperiți fiecare cu feliile de pâine rămase, pentru a face un sandviș.
- Pentru o variantă crocantă și caldă, toastează mai întâi pâinea înainte de a o amesteca într-un sandwich.
- De asemenea, puteți înlocui pâinea folosită cu chifle sau cornuri pentru a varia gustul și textura.
- Sau săriți cu totul pâinea și folosiți amestecul de ton direct deasupra salatei pentru o alternativă cu conținut scăzut de calorii.
Metoda 4 din 7: Pâine umplută cu ton
Pasul 1. Încălziți grătarul
Asigurați-vă că încălziți prăjitorul de pâine câteva minute înainte de a coace pâinea, altfel rezultatele vor fi disproporționate.
Puteți găsi setarea pentru "coacere" la sfârșitul butonului de control al temperaturii în majoritatea cuptoarelor sau prăjitorilor de pâine
Pasul 2. Scurgeți și clătiți tonul
Depinde de dvs. de câte ori doriți să scurgeți și să clătiți, dar faceți-l cel puțin o dată
- Folosiți un deschizător de conserve pentru a deschide conserva de ton, dar lăsați partea de sus atașată. Nu deschide și aruncă totul.
- Țineți partea superioară, apoi întoarceți cutia peste chiuvetă pentru a îndepărta tot lichidul din cutie.
- Trageți-l de pe capacul superior al cutiei. Aveți grijă să nu vă zgâriați mâinile.
- Scoateți tonul din cutie și așezați-l pe o strecurătoare.
- Clătiți bine tonul întreg cu apă, apoi scurgeți-l cu mâinile curate sau cu prosoape de hârtie.
Pasul 3. Se amestecă ingredientele
Așezați tonul într-un castron mediu, combinați tonul, ceapa mică, maioneza, sucul de lămâie, pătrunjelul, sarea, sosul de chili și piperul.
- Se amestecă pentru a combina.
- Amestecați totul în mod corespunzător, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.
Pasul 4. Amestecă-ți sandvișul
Se întinde 1/4 din amestecul de ton, fiecare pe 4 felii de pâine. Se acoperă cu brânză și roșii.
Puteți înlocui pâinea cu altceva ca variantă. Folosiți rulouri sau cornuri pentru o varietate de arome și texturi
Pasul 5. Coaceți sandvișul
Așezați o felie de amestec de pâine și ton pe o foaie de copt și puneți-o la cuptor timp de 3 până la 5 minute, sau până când brânza este topită.
Scoateți din cuptor, opriți grătarul, serviți vasul
Metoda 5 din 7: Ton topit
Pasul 1. Încălziți grătarul
Va trebui să încălziți prăjitorul pentru câteva minute înainte de a adăuga pâinea, altfel nu se va încălzi uniform.
Puteți găsi setarea pentru „coacere” la sfârșitul butonului de control al temperaturii în majoritatea cuptoarelor sau prăjitorilor de pâine
Pasul 2. Scurgeți și clătiți tonul
Depinde de dvs. de câte ori doriți să scurgeți și să clătiți, dar faceți-l cel puțin o dată.
- Folosiți un deschizător de cutii pentru a deschide cutia de ton, dar lăsați partea de sus atașată. Nu deschide și aruncă totul.
- Țineți partea superioară, apoi întoarceți cutia peste chiuvetă pentru a elimina tot lichidul din cutie.
- Trageți-l de pe capacul superior al cutiei. Aveți grijă să nu vă zgâriați mâinile.
- Scoateți tonul din cutie și așezați-l pe o strecurătoare.
- Clătiți bine tonul întreg cu apă, apoi scurgeți-l cu mâinile curate sau cu prosoape de hârtie.
Pasul 3. Se amestecă ingredientele
Așezați tonul într-un castron mediu, combinați tonul, maioneza, sucul de lămâie (după gust), țelina, șalotă, pătrunjel, busuioc (după gust), coriandru (după gust) și oțet.
- Se amestecă pentru a combina.
- Se adaugă sare și piper pentru condimente.
- Asigurați-vă că amestecați și combinați cu grijă toate ingredientele, astfel încât să fie amestecate uniform.
Pasul 4. Pregătiți pâinea
Așezați pâinea pe foaia de pâine. Se coace la cuptor 1 minut sau până când pâinea este perfect prăjită.
- Aveți grijă să nu ardeți pâinea; nu coace prea mult.
- Scoateți din cuptor, dar lăsați prăjitorul prins.
Pasul 5. Amestecă-ți sandvișul
Răspândiți amestecul de ton peste 4 felii de pâine prăjită sau, dacă utilizați pita, așezați amestecul în interiorul unei pungi de pita.
- Puneți o felie de brânză sau un strat de Feta deasupra tonului de pește întins.
- Puneți o felie de roșie deasupra feliei de brânză, apoi așezați a doua felie sau strat de brânză deasupra roșiei.
Pasul 6. Coaceți din nou
Așezați sandvișul pregătit pe prăjitor de pâine și coaceți încă 3 până la 5 minute sau până când brânza este topită.
- Fii cu ochii pe sandvișul din cuptor pentru a te asigura că nu arde.
- Scoateți din cuptor, opriți grătarul, serviți.
Metoda 6 din 7: Tonul navei
Pasul 1. Încălziți grătarul
Este important să preîncălziți prăjitorul de pâine pentru câteva minute înainte ca pâinea să fie coaptă, altfel rezultatele nu vor fi perfecte.
Puteți găsi setarea pentru „coacere” la sfârșitul butonului de control al temperaturii în majoritatea cuptoarelor sau prăjitorilor de pâine
Pasul 2. Scurgeți și clătiți tonul
Depinde de dvs. de câte ori doriți să scurgeți și să clătiți, dar faceți-l cel puțin o dată.
- Folosiți un deschizător de conserve pentru a deschide conserva de ton, dar lăsați partea de sus atașată. Nu deschide și aruncă totul.
- Țineți partea superioară, apoi întoarceți cutia peste chiuvetă pentru a îndepărta tot lichidul din cutie.
- Trageți-l de pe capacul superior al cutiei. Aveți grijă să nu vă zgâriați mâinile.
- Scoateți tonul din cutie și așezați-l pe o strecurătoare.
- Clătiți bine tonul întreg cu apă, apoi scurgeți-l cu mâinile curate sau cu prosoape de hârtie.
Pasul 3. Se amestecă ingredientele
Așezați tonul într-un castron mediu, combinați tonul, sucul de lămâie, roșiile, țelina, porcii și smântâna.
- Se amestecă pentru a combina.
- Asigurați-vă că amestecați corect, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.
- Se adaugă sare și piper pentru condimente.
Pasul 4. Pregătiți pâinea
Luați partea de sus a fiecărei role, astfel încât centrul să fie gol, astfel încât să arate ca o navă mică.
Aliniați fundul bărcilor, cu foile de salată mărunțite
Pasul 5. Amestecă-ți sandvișul
Umpleți fiecare vas cu 1/4 din amestecul de ton.
Se acoperă cu roșii, slănină feliată (după gust) și brânză
Pasul 6. Încălzește-ți sandvișul
Așezați fiecare sul pe o farfurie de copt.
- Coaceți timp de 3 până la 5 minute sau până când brânza este topită.
- Scoateți din cuptor, opriți grătarul, serviți.
Metoda 7 din 7: Pâine umplută cu ton fără Mayo
Pasul 1. Scurgeți și clătiți tonul
Depinde de dvs. de câte ori doriți să scurgeți și să clătiți, dar faceți-l cel puțin o dată.
- Folosiți un deschizător de cutii pentru a deschide cutia de ton, dar lăsați partea de sus atașată. Nu deschide și aruncă totul.
- Țineți partea superioară, apoi întoarceți cutia peste chiuvetă pentru a îndepărta tot lichidul din cutie.
- Trageți-l de pe capacul superior al cutiei. Aveți grijă să nu vă zgâriați mâinile.
- Scoateți tonul din cutie și așezați-l pe o strecurătoare.
- Clătiți bine tonul întreg cu apă, apoi scurgeți-l cu mâinile curate sau cu prosoape de hârtie.
Pasul 2. Se amestecă ingredientele
Într-un castron mediu, zdrobește avocado cu iaurtul grecesc până la omogenizare.
- Aruncați tonul cu șalotă, condimente, frunze de țelină, sare și piper, tei (dacă doriți) și piper Cayenne (dacă doriți).
- Se amestecă totul corespunzător, astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate.
Pasul 3. Faceți-vă sandvișul
Distribuiți amestecul de ton uniform pe 4 felii de pâine și acoperiți cu o altă felie de pâine pentru a face 4 sandvișuri.
- Pentru o varietate caldă și crocantă, toastează mai întâi pâinea înainte de a o întinde și combină cu amestecul de ton.
- De asemenea, puteți înlocui pâinea folosită cu chifle sau cornuri.
- Sau săriți cu totul pâinea și folosiți amestecul de ton direct deasupra salatei pentru o versiune cu conținut scăzut de calorii.
sfaturi
- Îmbunătățiți tonul utilizând un albacor de calitate medie sau premium. Prețul este într-adevăr mai scump, dar merită pentru a îmbunătăți gustul și textura.
- Când achiziționați ton, căutați soiuri durabile (cum ar fi albacorul „gras, dar ușor” și „albul perfect”) care au fost certificate de Marine Stewardship Council (MSC).
- Clătiți și scurgeți tonul de mai multe ori. Mulți dintre noi doar deschidem cutia și folosim capacul pentru a scurge apa, dar dacă doriți să aibă un gust mai bun, faceți acest lucru și apoi clătiți tonul o dată sau de două ori folosind o sită, cu mâinile curate sau un prosop de hârtie pentru a îndepărta orice exces. apă, de fiecare dată.
- Păstrați restul de ton la congelator după ce îl scoateți din cutie. Nu-l păstrați în cutie - utilizați un pahar cu capac.
