Supa de cartofi este o supă sănătoasă și este perfectă pentru zilele reci sau când doriți să vă delectați cu mâncăruri pe bază de cartofi. Această supă poate fi servită ca aperitiv sau fel principal. Dacă doriți să știți cum să faceți o varietate de supă delicioasă de cartofi cu adaosuri delicioase, cum ar fi carnea sau verdeața cu frunze, urmați ghidul de mai jos.
Ingrediente
Supă de cartofi amestecată cu carne
- 6 cartofi de marime medie
- 2 cutii de smântână de supă de pui
- 2 cutii de lapte
- 1 cană șuncă cubulețe
- 3 cuburi de condimente pentru pui de pui
- 1/2 linguriță piper
- 1/8 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
- 1 lingura fulgi de telina
- 1 linguriță semințe de țelină
- 1 lire cartofi prăjiți (hash)
- 1 linguriță sare de usturoi
- 4 fâșii de carne afumată tăiate în bucăți mici
- 1/2 cană de brânză cheddar rasă
- 1/8 cană de ceapă tocată tocată
- o mână de arpagic
Supă sănătoasă de cartofi
- 6 cartofi, curățați și tăiați în zaruri de 0,5 inci (1,25 cm)
- 2 cepe roșii, tăiate cubulețe de mărime medie
- 2 morcovi taiati bucati
- 2 coaste de țelină tocate
- 2 cutii de pui slab de sodiu, slab
- 1 linguriță de frunze de busuioc uscate
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/4 cană de făină pentru toate scopurile
- 1 1/2 căni slabe jumătate și jumătate
- Pâine cu castron italian
- Frunze de țelină proaspete
Supă de cartofi și cârnați
- 1 lire de cartofi copți
- 1/4 cană unt
- 1/2 ceașcă de ceapă roșie tocată
- 1 lingură cimbru proaspăt tocat
- 1/4 cană de făină
- 3 cani de pui de pui
- 1 pachet de cârnați fierți
- 3 pahare de lapte
- 3 uncii parmezan ras
- Sare și piper pentru gust
Supă de cartofi amestecată de legume
- 3 cutii de stoc de legume
- 6 cartofi de dimensiuni medii cubulete
- 1 morcov de mărime medie, tocat
- 1 praz mare tocat
- 1/4 cană unt
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 3/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță maghiran
- 1/4 linguriță de piper
- 1 până la 1/2 căni jumătate și jumătate smântână
- 1 cană mazăre
Etapa
Metoda 1 din 4: Supă de cartofi amestecată cu carne
Pasul 1. Aduceți 6 cartofi medii la fierbere
Așezați cartofii într-o oală cu apă și aduceți la fierbere. Apoi, lăsați cartofii să se încălzească timp de 15 minute sau până când sunt fierte. Curățați pielea și tăiați-o cubulețe.
Pasul 2. Puneți câteva ingrediente într-o tigaie separată
Aruncați și amestecați 1 lire de cartofi prăjiți, 3 cuburi de condimente pentru pui, 1/2 linguriță de piper, 1 lingură de fulgi de țelină, 1 linguriță de semințe de țelină și 1/8 cană de ceapă cubulețe într-o cratiță. Se toarnă apă până când toate ingredientele sunt scufundate în apă. Adăugați încă un vârf sau două de sare în apă, apoi aduceți toate ingredientele la fierbere până se înmoaie.
Pasul 3. Amestecați supa de pui într-o cratiță separată
Adăugați și amestecați 2 cutii de cremă de supă de pui și 2 cutii de lapte într-o cratiță separată. Se amestecă ambele până se omogenizează.
Pasul 4. Adăugați cartofii, șunca și sarea de usturoi în oala de supă
Adăugați cartofii tăiați cubulețe, 1 cană șuncă cubulețe și 1 linguriță sare de usturoi.
Pasul 5. Încălziți supa la foc mic timp de 10 până la 15 minute
Încălziți supa până când toate ingredientele sunt amestecate și fierte complet. Gustă astfel încât să poți fi sigur dacă gustul este corect sau dacă mai ai nevoie de mai multă sare sau piper.
Pasul 6. Ornează supa
Presărați 1/2 cană de brânză rasă, 4 fâșii de carne de vită afumată feliată și prăjită și 1/8 cană de umflături peste supă.
Pasul 7. Serviți
Bucurați-vă de acest fel de mâncare ca fel principal sau aperitiv.
Metoda 2 din 4: Supă sănătoasă de cartofi
Pasul 1. Curățați și tocați 2,5 kilograme de cartofi
Tăiați cartofii în cuburi de 1,25 cm.
Pasul 2. Se amestecă cele 8 ingrediente inițiale într-un aragaz lent de 4,5 litri
Aruncați cartofii împreună cu 2 cepe tăiate cubulețe, 2 morcovi tăiați, 2 coaste de țelină tocate, 2 cutii de pui de sodiu slab și slab, 1 linguriță de busuioc uscat, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper în aragazul lent.
Pasul 3. Acoperiți aragazul lent și gătiți la mare timp de trei ore sau până când legumele sunt moi
Pasul 4. Se amestecă 1/4 cană de făină pentru toate scopurile și 1 1/2 căni slabe jumătate și jumătate într-un castron mic
Pasul 5. Adăugați și amestecați amestecul de făină în supă
Pasul 6. Închideți din nou aragazul lent și gătiți toate ingredientele timp de 30 de minute sau până când supa este fierbinte
Pasul 7. Serviți
Serviți această supă delicioasă pe pâine cu castron italian și acoperiți-o cu frunze de țelină pentru a le garni.
Metoda 3 din 4: Supă de cartofi și cârnați
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 218 grade Celsius
Pasul 2. Curățați și frecați 3 kilograme de cartofi
Tăiați cartofii în zaruri de 1 inch (2,5 cm).
Pasul 3. Coaceți cartofii timp de 45 de minute până la o oră sau până când cartofii sunt moi
Pasul 4. Topiți 1/4 din unt într-o cratiță mare
Se topește la foc mediu spre mare.
Pasul 5. Așezați 1/2 cană de ceapă tocată și 1 lingură de cimbru proaspăt tocat într-o cratiță
Pasul 6. Gatiti timp de patru minute sau pana cand ceapa se inmoaie
Se amestecă ocazional toate ingredientele.
Pasul 7. Adăugați și amestecați 1/4 cană de făină
Pasul 8. Gatiti 1 minut
Se amestecă ocazional.
Pasul 9. Se adaugă și se amestecă în 3 căni de bulion de pui
Continuă să amesteci până când toate ingredientele sunt amestecate uniform.
Pasul 10. Aduceți la fierbere
Gatiti timp de cinci minute sau pana cand amestecul se ingroasa. Continuă să amesteci supa.
Pasul 11. Adăugați cartofi și 1 pachet de cârnați fierți
Cârnații trebuie fierți și piure.
Pasul 12. Adăugați și amestecați 3 căni de lapte
Pentru rețete cu conținut scăzut de grăsimi, utilizați lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.
Pasul 13. Reduceți căldura la mediu scăzut
Continuați să gătiți supa timp de 15 minute sau până când supa este complet fierbinte. Nu încetați să amestecați supa în timpul acestui proces.
Pasul 14. Se amestecă 3 uncii de parmezan ras
Pasul 15. Adăugați sare și piper pentru gust
Amesteca bine.
Pasul 16. Serviți
Bucurați-vă de acest fel de mâncare delicioasă și sănătoasă ca aperitiv sau fel principal într-o zi rece. Această rețetă este suficientă pentru șase persoane.
Metoda 4 din 4: Supă de legume mixte de cartofi
Pasul 1. Se amestecă primele 10 ingrediente într-un aragaz lent de 5 litri
Pasul 2. Acoperiți aragazul lent și gătiți la maxim timp de cinci până la șase ore
Gatiti pana cand toate legumele sunt moi. Este posibil să aveți nevoie de mai mult timp pentru a găti, astfel încât toate legumele să fie moi.
Pasul 3. Se amestecă făina și jumătate și jumătate într-un castron mic
Se amestecă 1/4 cană de făină universală și 1 1/2 cană jumătate și jumătate smântână. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 4. Puneți amestecul în aragazul lent
Pasul 5. Se amestecă 1 cană de mazăre
Amesteca bine.
Pasul 6. Acoperiți aragazul lent și gătiți la maxim 30 de minute
Gatiti pana supa se ingroasa usor. Este posibil să aveți nevoie de un timp mai lung sau mai rapid pentru ca supa să înceapă să se îngroașe.
Pasul 7. Serviți
Serviți acest fel de mâncare cu pâine sau savurați-l imediat.
sfaturi
- Asigurați-vă că cartofii sunt bine fierți înainte de a-i adăuga în supă.
- Dacă supa este prea curgătoare, adăugați mai mult lapte și fierbeți încă câteva minute pentru a o îngroșa.
- Apa folosită pentru a fierbe cartofii ar trebui să se infiltreze în cartofi, deci este posibil să nu fie nevoie să strecori deloc cartofii.
Avertizare
- Asigurați-vă că aragazul este oprit când adăugați și amestecați celelalte ingrediente, altfel supa va arde.
- Când gătiți supă de pui, asigurați-vă că focul este scăzut, astfel încât supa să nu ardă sau să se ardă.
