Varza este una dintre materiile prime utilizate în mod obișnuit în diferite bucătării asiatice; De fapt, mugurii sunt deseori transformați în salată delicioasă! Variantele de germeni sunt în general făcute din fasole verde, care este recoltată într-un loc umed și nu expusă la lumina directă. De fapt, fasolea verde recoltată ar trebui expusă la lumină doar 4 ore pe zi. După o săptămână, ar trebui să puteți consuma mugurii! În ceea ce privește sănătatea, mugurii conțin enzime care sunt utile pentru digestie. De aceea, mugurii sunt unul dintre meniurile dietetice importante pentru a înlocui aportul de proteine, carbohidrați și grăsimi. Deși deseori servite crude, mugurii pot fi gătite în prealabil, astfel încât gustul și textura să fie mai delicioase. Pentru rețeta completă, continuați să citiți acest articol!
Etapa
Pasul 1. Se spală mugurii, se scurg
Pasul 2. Se prăjesc ușor mugurii în ulei de măsline
După aceea, adăugați alte legume tocate după gust, felii subțiri de carne și diverse sosuri preferate; serviți un prajit delicios cu o farfurie de orez alb cald. Dacă grosimea cărnii și a legumelor este diferită, asigurați-vă că ingredientele mai subțiri sunt adăugate mai târziu, deoarece se gătesc mai ușor.
Pasul 3. Faceți creația de muguri fierți pentru a servi ca o garnitură delicioasă
Mai întâi, fierbeți mugurii până când au o textură moale timp de 2-3 minute. Odată fierte, scurgeți mugurii și amestecați cu semințele de susan, pudra de usturoi, pudra de chili și un vârf de sare. Dacă doriți, puteți înlocui sarea cu puțin sos de soia sau sos teriyaki.
Pasul 4. Se prăjește mugurii în ulei de arahide
Scurgeți mugurii odată ce sunt moi (aproximativ după prăjire timp de 2-3 minute). După aceea, toarnă amestecul de ulei și sos de salată din oțet peste suprafața mugurilor. Înmuiați mugurii în amestec timp de 10-15 minute înainte de a servi drept salată. Dacă doriți, puteți combina și germeni condimentați cu salată frisee.
Pasul 5. Sotește lăstarii cu umflături și usturoi tocat
Odată gătite, puneți toate ingredientele într-un blender și procesați până când textura este netedă. Dacă doriți, puteți adăuga diverse condimente măcinate precum busuioc sau oregano, precum și sare și piper după gust. Serviți piure delicios de muguri ca o baie în pâine pita sau tortillas.
Pasul 6. Se sotează mugurii până când au o textură moale
Adăugați praz, usturoi și alte legume în funcție de gust. În timp ce așteptați să se ofilească legumele, bateți două ouă și amestecați în puțină apă. Se toarnă ouăle bătute în amestecul de legume din tigaie, amestecând bine până când toate ingredientele sunt fierte.
Pasul 7. Încălziți uleiul de măsline sau uleiul de arahide pe suprafața unui teflon sau tigaie
Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați mugurii și sotati 3-4 minute. Adăugați scallions tocat și morcovi răzuite, sotati din nou timp de 1 minut. După ce legumele s-au ofilit, adăugați puțin sos de soia, vin de orez și praf, amestecați din nou. Pentru cei cărora le place picant, adăugați puțin ulei de chili la uleiul de măsline sau uleiul de arahide care este folosit.
Pasul 8. Amestecați mugurii care au fost fierți scurt în amestecul de carne tocată pentru a fi prelucrați în carne de hamburger sau pâine
Grătiți sau prăjiți carnea conform instrucțiunilor generale pe care le cunoașteți.
Pasul 9. Presărați mugurii peste pizza chiar înainte de coacere
După aceea, coaceți pizza conform instrucțiunilor generale pe care le cunoașteți.
