Termenul de muesli provine din cuvântul german folosit pentru a descrie un amestec de ovăz laminat, semințe, nuci și fructe uscate. Pentru cei dintre voi care urmează un program de dietă, muesli-ul este alegerea potrivită a alimentelor, deoarece este sănătos, plin și bogat în fibre. Vrei să mănânci, dar îți face griji că nu va avea un gust bun? Nu vă faceți griji, acest articol oferă sfaturi și trucuri creative pentru a face musli, astfel încât să puteți mânca în continuare bine, chiar dacă urmați o dietă!
Etapa
Metoda 1 din 2: Modalități comune de a mânca musli
Pasul 1. Mănâncă musli așa cum ai face orice cereală, deoarece musliul este considerat practic o parte din „familia cerealelor”
Cea mai obișnuită modalitate este de a adăuga o jumătate de pahar de lapte într-un castron de muesli, la fel cum ați face un castron de cereale.
- Înlocuiți laptele cu iaurtul dvs. simplu preferat (sau arome de fructe, dacă doriți să fie mai dulce). Pe lângă faptul că vă poate oferi un gust diferit, iaurtul este și mai sănătos pentru digestie.
- Încălziți laptele, turnați laptele fierbinte peste musli, înmuiați musliul o vreme până când textura devine mai moale. În acest fel, muesli-ul va avea gust aproape ca fulgi de ovăz. Puteți, de asemenea, să plasați muesli-ul într-un bol rezistent la căldură, să turnați laptele rece în bol și să-l încălziți în cuptorul cu microunde.
- La fel ca cerealele, muesli-ul poate fi consumat și ca gustare.
Pasul 2. Adăugați bucăți de fructe proaspete sau congelate
Dacă doriți ca musliul dvs. să aibă un gust mai proaspăt, adăugați bucăți din fructele dvs. preferate, fie proaspete, fie congelate. Ingredientele de mai jos sunt delicioase atunci când sunt asociate cu un castron de musli:
- Felii de banane
- Afine, mure sau zmeură
- kiwi
- Căpșuni (pe lângă crearea unei lovituri acre, semințele de căpșuni vor da musliului o textură crocantă frumoasă)
- Piele de porc crocantă (perfectă pentru cei dintre voi care doresc un muesli sărat)
- Felii de mere
- Felii de pere
- Felii de mango
- Lichiurile proaspăt aromate, cu gust dulce și acru, sunt perfecte atunci când sunt combinate cu musli!
- Semințe de rodie
Pasul 3. Încercați să-l amestecați cu fructe uscate
Uneori, muesli-ul dvs. va conține deja un amestec de fructe uscate. Dar dacă tot nu este suficient, încercați să adăugați următoarele fructe pentru a vă face musliul și mai delicios:
- Afine
- Caisă
- fructe de padure goji
- Stafide
Pasul 4. Înmuiați muesli-ul peste noapte
Una dintre cele mai frecvente modalități de a înmuia textura musliului este să o înmuiați peste noapte în lapte, iaurt sau soluția preferată. Așezați aceeași cantitate de muesli și lapte într-un castron, acoperiți cu folie de plastic sau un capac și dați-le la frigider peste noapte. A doua zi, muesli-ul dvs. va avea gustul unui terci rece foarte gustos la micul dejun.
De asemenea, îl puteți înmuia în lapte de cocos. Laptele de nucă de cocos conferă o dulceață subtilă musliului tău. Dacă nu îți place gustul sau mirosul laptelui de cocos, îl poți amesteca cu puțin lapte
Pasul 5. Presărați musli în smoothie
Dacă preferați smoothie-urile decât cerealele, adăugați musli la smoothie sau presărați-l deasupra. Pe lângă faptul că sunt mai sănătoase, diferitele texturi produse de muesli se combină delicios cu smoothie-uri. Încercați rețeta de mai jos pentru a crea un pahar uimitor de delicios de smoothie:
- O mână de căpșuni congelate sau fructele tale preferate congelate
- 375 ml iaurt
- 175 gr de nucă de cocos rasă
- 2 linguri de musli
Pasul 6. Se amestecă cu sos de mere
Dacă nu puteți mânca lactoză sau doriți să mâncați musli într-un mod unic, îl puteți amesteca cu mere. Alegeți mere care nu are alte ingrediente adăugate sau preparați-vă propriul mere.
Pasul 7. Gatiti muesli-ul pana cand devine ciuperca
Multor oameni nu le place muesliul, deoarece are o textură diferită de cea de ovăz obișnuită. Dacă totuși doriți să obțineți nutrienții din muesli, dar nu vă place textura, o puteți găti mai întâi până când devine ciupercă.
- Fierbeți cât doriți lapte și apă, adăugați musli în proporții egale. Cu alte cuvinte, dacă doriți să faceți o ceașcă de terci de muesli, încălziți o ceașcă de apă și o ceașcă de lapte și adăugați o ceașcă de muesli.
- Coborâți focul, acoperiți oala și gătiți musliul timp de 10-15 minute. Se amestecă de mai multe ori până se ajunge la consistența dorită. Servi.
Pasul 8. Încercați să înmuiați musliul într-o soluție de cafea sau suc
Acest lucru poate suna ciudat, dar sucul de portocale, sucul de mere sau chiar cafeaua sunt alte amestecuri fără lactoză care se potrivesc bine cu musli. Faceți un castron pentru meniul de mic dejun și fiți pregătiți să fiți surprinși de gustul său uimitor de delicios!
Metoda 2 din 2: Realizarea propriului amestec de musli
Pasul 1. Încercați rețeta originală a lui Bircher-Benner
Muesli a fost creat de un medic elvețian pe nume Maximilian Bircher-Benner. Rețetele moderne de muesli conțin mai mult grâu decât fructe. De fapt, rețeta originală de muesli a lui Benner conținea de fapt mai multe fructe și nuci. Iată o rețetă Benner pe care o puteți încerca acasă:
- 1 lingură ovăz laminat, înmuiat în 2-3 linguri apă
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingură smântână
- 1 gust mare acru de mere, ras și amestecat chiar înainte de servire
- 1 lingură de alune sau migdale zdrobite pentru stropire
Pasul 2. Dacă este necesar, adăugați îndulcitor
Pentru unii oameni, gustul musli-ului este destul de sumbru. Adăugați suficient îndulcitor potrivit gustului dumneavoastră. Puteți utiliza următoarele ingrediente ca îndulcitor natural sau potențiator de aromă:
- Miere
- Melasă
- zahar brun
- Scorţişoară
- Cocos prăjit
- Suc de lămâie
- Sirop de agave
- Sirop din esență de arțar
- Nucşoară
Pasul 3. Coaceți pe scurt musliul în cuptor
Dacă doriți muesli cu o textură mai crocantă, îl puteți coace timp de aproximativ 30 de minute, sau până când devine maro. Adăugați puțin ulei de cocos sau unt topit pentru a face culoarea mai frumoasă.
Pasul 4. Faceți barele de muesli
Cel mai bun mod de a mânca muesli oriunde este să-l transformați în baruri de muesli. Amestecați muesli-ul cu câteva linguri de unt de arahide, adăugând alte ingrediente precum fructe uscate, nuci și cereale, dacă doriți.
- Se toarnă aluatul într-o cutie cu grosimea de 0,5 cm, se răcește la frigider. Odată răcit, scoateți muesli-ul din frigider, tăiat în bucăți dorite. Puteți să-l mâncați imediat sau să-l păstrați în frigider atât timp cât doriți.
- Dacă nu îți place untul de arahide, îl poți înlocui cu un amestec de miere și unt topit.
Pasul 5. Adăugați musliul în aluatul de tort
Muesli poate fi folosit ca înlocuitor pentru fulgi de ovăz într-o varietate de rețete de tort. Fursecurile, brioșele și chiar clătitele vor deveni mai sănătoase și mai gustoase în cel mai scurt timp dacă le adăugați un vârf de muesli. Înlocuiți ovăzul cu musli în aceste rețete:
- Patiserie
- Clătită
- Tort
- Briose
