Cognacul, care provine din regiunea Charente din Franța, este un lichior fin pe bază de vin, savurat de oameni din întreaga lume pentru gustul său bogat și condimentat. Coniacul de înaltă calitate este de obicei savurat fără amestec sau gheață. În primul rând, turnați puțin coniac în pahar. Apoi, verificați culoarea și mirosul. Beți coniacul încet pentru a vă bucura de gust. Coniacurile de calitate inferioară pot fi savurate prin amestecare. Opțiunile populare de amestec de coniac sunt Sidecars acri, Sweet French Connection și Stingers pe bază de plante. În cele din urmă, savurați un coniac sau o băutură care conține coniac, împreună cu o masă foarte condimentată, o farfurie cu brânză delicioasă și o țigară.
Etapa
Metoda 1 din 3: Bucurați-vă de Konyak Live
Pasul 1. Alegeți o băutură mai veche
Coniacul proaspăt și ieftin nu are complexitatea sau gustul coniacului vechi. Alegeți un coniac de clasă medie, foarte palid vechi (VSOP) sau coniac de lux, cum ar fi Extra Old (XO).
- Coniacul VSOP trebuie să aibă cel puțin 4 ani.
- Coniacul XO trebuie să aibă cel puțin 6 ani. Brandurile de coniac de lux pot avea vârsta de 20 de ani sau mai mult.
Pasul 2. Folosiți un pahar cu lalele, pahar cu balon sau pahar cu lichior
Tipul potrivit de sticlă va ajuta la încălzirea coniacului și va duce aroma până la vârful paharului. Dacă nu aveți un pahar cu lalele, pahar cu balon sau pahar cu lichior, utilizați un pahar de vin obișnuit.
- Cupele cu lalele sunt pahare lungi în formă de clopote. Această formă face ca aroma coniacului să se adune pe suprafața sa.
- Cupa cu balon are un corp mare și o tijă mică. Acest pahar vă permite să încălziți coniacul în mod uniform.
- Paharul cu lichior arată ca un pahar cu balon fără tulpină. Paharul este dificil de amplasat, așa că trebuie să îl țineți în mână și să păstrați coniacul la temperatura camerei.
Pasul 3. Încălzește coniacul
Mai întâi, se toarnă 22 ml de coniac într-un pahar. Apoi, țineți paharul în mână, astfel încât temperatura corpului dvs. să poată încălzi coniacul. Acest lucru va face coniacul mai delicios și va întări aroma. Încălziți coniacul timp de 8 până la 10 minute înainte de a-l bea.
Pasul 4. Verificați culoarea
Uită-te la suprafața coniacului pentru a identifica culoarea pe care o vezi. Dacă este necesar, așezați sticla în lumina unei lămpi pentru a vedea cum se schimbă culoarea. Cu cât examinați și beți mai mult coniac, cu atât vă va fi mai ușor să spuneți calitatea cocsului doar uitându-vă la el.
- O culoare maro unidimensională slabă indică faptul că coniacul a fost făcut recent.
- Culoarea întunecată și stratificată a coniacului cu atingeri de aur și chihlimbar indică un coniac mai vechi. Culoarea mai închisă este rezultatul unui proces mai lung de depunere în cuvă.
Pasul 5. Miroase coniacul
Agitați ușor paharul pentru a stimula cocsul. Apoi, ridică paharul la nas și inspiră adânc. Încercați să identificați diferitele parfumuri din coniac. Cu practica, veți putea identifica cu ușurință un cocs de înaltă calitate doar prin mirosul său.
- Coniacul tânăr are un miros puternic floral sau fructat, cu un indiciu de condiment.
- Vechiul coniac are multe straturi de aromă. De exemplu, coniacurile scumpe au de obicei o aromă puternică condimentată, cu indicii de vanilie și nuci.
Pasul 6. Gustă coniacul
Luați o înghițitură mică de cocs și țineți-o în gură. Faceți gargară cu cocs pentru a încerca să identificați aromele din el. Odată ce v-ați bucurat de gustul general al coniacului, îl puteți înghiți. Continuați să beți coniacul puțin câte puțin, în timp ce verificați gustul rezultat în gură.
- Coniacurile mai ieftine au adesea arome puternice de fructe, cum ar fi stafide, caise, portocale sau lămâi.
- Coniacurile de nivel mediu au de obicei un parfum de trandafir sau frunze de trifoi.
- Coniacurile scumpe au multe arome, dar aceste băuturi au de obicei o aromă condimentată, cum ar fi nucșoară, scorțișoară sau cafea.
Metoda 2 din 3: Amestecarea coniacului
Pasul 1. Alegeți un coniac ieftin
Dacă utilizați coniac scump în amestec, restul băuturii va lua bogăția și moliciunea aromei de coniac. Cu toate acestea, coniacul tânăr nu are profunzimea gustului ca cognacul vechi. prin urmare, această băutură este o alegere perfectă pentru a fi amestecată cu alte ingrediente. Alegeți un coniac foarte superior (VS) sau foarte superior Old Pale (VSOP).
- Konyak VS 2 ani. Acest coniac este cel mai ieftin.
- Coniacul VSOP are până la 4 ani. Acest tip de coniac este destul de ieftin și poate fi amestecat sau savurat direct.
Pasul 2. Bucurați-vă de cocktailul French Connection
Acest cocktail este cunoscut pentru aroma sa uimitoare de migdale. În primul rând, alegeți un pahar de stil vechi. Apoi, umpleți paharul cu ingrediente pentru băuturi și adăugați câteva cuburi de gheață. Utilizați o lingură lungă pentru a amesteca băutura de mai multe ori înainte de a o servi. Ingredientele necesare pentru băutură sunt:
- 44 ml coniac
- 30 ml lichior Amaretto
Pasul 3. Faceți un pahar cu Sidecar
Această băutură are o aromă răcoritoare de citrice. Mai întâi, umpleți cocktail-ul cu gheață. Apoi, turnați ingredientele băuturii în tub. Puneți capacul și agitați-l timp de 10 secunde. Se toarnă amestecul într-un pahar de martini și se servește băutura cu o stoarcere de lămâie. Pentru a face o băutură, faceți o combinație de:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml suc de lamaie
- 44 ml coniac
Pasul 4. Bea Stinger
Stinger are un puternic parfum de plante. Mai întâi, amestecați 2 crenguțe de mentă în fundul unei sticle mari de metal. După aceea, umpleți cocktail-ul cu gheață și adăugați ingredientele amestecului de băuturi. Închideți agitatorul și bateți câteva secunde. Se toarnă amestecul de băutură într-un pahar înalt umplut cu gheață și se servește băutura decorată cu frunze de mentă. Ingredientele în cauză sunt:
- 30 ml lichior Campari
- 30 ml coniac
- 1/4 linguriță (1,2 ml) sirop de arțar
Metoda 3 din 3: Bucurați-vă de coniac cu alimente
Pasul 1. Serviți coniacul cu o masă puternică cu aromă
O notă de aromă florală moale este potrivită pentru a fi asociată cu alimente puternice aromate și poate scoate la iveală bogăția gustului mâncării servite. Când serviți coniac, asociați băutura cu:
- Duck Confit
- Diferite tipuri de pateuri, cum ar fi pâté du foie gras
- Pastele pe bază de roșii care se remarcă prin gust
- Fripturi
Pasul 2. Savurați coniacul cu o farfurie de brânză
O farfurie de brânză este perfectă ca aperitiv, gustare sau chiar desert sărat. Există diferite tipuri de brânză care sunt delicioase consumate cu diferite tipuri de coniac. Completați 2-3 felii de brânză cu fructe proaspete și uscate, fasole coaptă, biscuiți și carne condimentată.
- VS coniac se împerechează bine cu brânzeturi cremoase precum brânza Roquefort și mascarpone.
- Coniacul VSOP are un gust grozav cu brânzeturi aromate „mature”, cum ar fi brânza cheddar și brânza gouda.
- Coniacul XO se potrivește bine cu brânza Mimolette cu aromă de nuci și o brânză parmezană.
Pasul 3. Bucurați-vă de coniac cu un trabuc
În mod tradițional, coniacul scump este de obicei savurat după cină cu un trabuc de calitate. Mai întâi, turnați coniacul și încălziți băutura în mâini. După aceea, aprindeți trabucul. Fuma trabucul în timp ce sorbi coca-cola ocazională.
Când alegeți un trabuc, potriviți gustul cu coniacul. De exemplu, asociați un coniac cu aromă moale și un trabuc cu aromă ușoară
Avertizare
- Bea coniac cu moderatie. Consumul de prea mult alcool poate provoca intoxicații cu alcool care pot duce la moarte.
- Dacă observați că cineva are otrăvire cu alcool, sunați la numărul local de urgență cât mai curând posibil.
