Al Dente este un termen italian care înseamnă „a se potrivi dinților”. Pastele Al dente sunt paste fierte corect - nu prea tari, dar nici prea moi. Din această cauză, textura este perfectă pentru dinți, iar gustul este delicios!
Etapa
Pasul 1. Cunoașteți modul de bază de a găti paste
În acest ghid, veți găti paste în mod normal. Cu toate acestea, timpul de gătit va varia. Puteți urma instrucțiunile de pe pachetul de paste sau puteți citi următorul wikiHow.
Pasul 2. Fierbeți pastele ca de obicei
Adăugați sare în apă, dacă doriți.
Unele paste ambalate oferă instrucțiuni pentru gătit al dente. Deoarece acest ghid nu este întotdeauna perfect, va trebui să gustați pastele pe măsură ce se gătește pentru a obține o notă a texturii sale
Pasul 3. Gustă pastele după 6-7 minute de gătit
După gătit timp de 6-7 minute, pastele ar trebui să fie ușor crocante. Nu uitați să suflați pastele pentru a le lăsa să se răcească înainte de a le gusta.
Pasul 4. La fiecare 30 de secunde până la o dată pe minut, gustați pastele
Pastele Al dente au o textură masticabilă și nu sunt crocante atunci când sunt mușcate cu dinții din față. De asemenea, puteți tăia pastele în mijloc și să vă uitați la felii. Pastele Al-dente sunt, în general, prea fierte, cu un pic de crud în mijloc.
Pasul 5. Strecurați pastele imediat ce sunt fierte
Calculul când se termină pastele necesită practică. Cu toate acestea, în timp vei putea face paste al dente ca un profesionist!
