Alimentație și divertisment 2024, Noiembrie

Supa se poate strica ușor dacă adăugați prea multă sare. Fie că încercați o rețetă nouă și nu funcționează, fie că sunteți dezamăgiți de o supă pe care ați cumpărat-o și este prea sărată, există multe modalități de a îmbunătăți gustul. Trucul poate fi la fel de simplu ca adăugarea a mai multă apă, puțin oțet sau o lingură de zahăr.

Albirea sau albirea implică doi pași principali: aducerea alimentelor la fierbere pentru scurt timp, apoi scufundarea imediată în apă cu gheață. Când vă albiți fasolea în mod corespunzător, puteți obține o textură mai clară, o culoare mai deschisă și un gust delicios.

Pentru iubitorii de cartofi, veți fi de acord că piureul de cartofi este unul dintre cartofii delicioși prelucrați care trebuie serviți ca garnitură. Din păcate, piureul de cartofi nu va fi la fel de delicios dacă ajunge să fie prea lipicios ca lipiciul.

Menținerea conținutului nutrițional al legumelor amare, cum ar fi muștarul sau varza este destul de dificilă, dar se poate face. Blanching-ul va opri activitatea enzimelor din acesta, împiedicând astfel să fie amară. Urmați instrucțiunile de mai jos pentru albirea kale pentru congelare sau sotare.

Dacă spațiul de pe blatul de bucătărie este limitat sau nu intenționați să cumpărați electrocasnice noi, poate sunteți confuz cu privire la modul de a face pâine prăjită fără un prăjitor de pâine? Din fericire, există câteva alternative grozave.

Gustul delicios al porumbului proaspăt face ca tranziția de la sfârșitul verii la începutul toamnei să fie și mai dulce. De asemenea, cunoscut sub numele de fierbere sau fierbere, fierberea implică spălarea legumelor în apă clocotită sau aburirea lor pentru o perioadă scurtă de timp.

Cojile prăjite sunt combinația perfectă de crocant și masticabil, care pot face un acompaniament delicios și delicios pentru orice mic dejun. Și mai bine, covrigi înghețați bine. Deci, le puteți păstra în stoc, fără a fi nevoie să le cheltuiți pe toate simultan.

Cel mai simplu mod de a măsura o lingură de alimente este de a folosi o lingură de măsurare. Cu toate acestea, dacă nu aveți una, puteți obține aceeași măsură folosind echivalentul unei alte unități de măsură. Dacă nu aveți un dispozitiv de măsurare, utilizați un obiect de referință pentru a măsura aproximativ o lingură.

Lingurile de măsurare sau cupele de măsurare sunt în general considerate un instrument important în bucătărie, în special pentru măsurarea volumului de lichide. Din fericire, dacă nu aveți unul dintre aceste instrumente, există câteva modalități simple de a determina cantitatea de lichid de care aveți nevoie.

Ce ar trebui să faci dacă puiul care trebuie gătit se dovedește a fi uitat de tine din congelator și, prin urmare, este încă congelat? De acum nu mai este nevoie să vă confundați, deoarece, de fapt, chiar și pui congelat puteți găti în siguranță!

Știați că, practic, culorile fondante tind să fie mate sau nu lucioase? De aceea, producătorii de prăjituri calificați trebuie să folosească câteva tehnici speciale pentru a lucia fondantul și pentru a spori aspectul deliciului. Deoarece fiecare tehnică va produce fondant cu diferite niveluri de luciu, nu ezitați să alegeți tehnica care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.

Cartofii sunt un ingredient cheie în multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, nu este ușor să găsești o modalitate de a găti cartofii la perfecțiune. Coacerea cartofilor poate fi începutul unui proces de gătit care poate accelera și vă poate ușura procesarea cartofilor, fie prin fierbere, fie prin prăjire.

După cum probabil știți deja, aburirea este metoda preferată de gătit pentru a reține nutrienții din legume în loc să fierbe. În plus, majoritatea oamenilor, în special copiii, preferă să mănânce broccoli aburit, care este încă verde strălucitor și textură crocantă, în loc de broccoli fiert, care, în general, va fi prea moale.

În timp ce anghinarea poate părea înfricoșătoare la început dacă nu le-ați gătit sau mâncat niciodată, acestea sunt pline de nutriție și aromă. Aburiti anghinarea pentru a pastra cat mai multa hrana. Aburirea se poate face pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.

Termenul de albire are două semnificații diferite, ambele fiind tratate în acest articol. În contextul gătitului, albirea sau fierberea se referă la procesul de gătire a legumelor pe jumătate, apoi răcirea rapidă a acestora. Acest proces ucide bacteriile și enzimele care fac ca legumele să se strice sau să putrezească, permițându-vă să congelați conopida fără a-i pierde aroma și textura.

Există multe modalități diferite de a frige roșiile, dar fiecare rețetă durează câteva ore până la procesare, așa că cel mai bine este să gătești acest fel de mâncare doar în weekend sau cu ocazii speciale. Prăjirea roșiilor va adânci aroma;

Colorarea este o opțiune distractivă pentru a condimenta mâncarea, indiferent dacă adăugați roșu la pălăria unui Moș Crăciun pe un tort de Crăciun, faceți un soare galben pe o cupcake sau faceți un albastru de ocean din piure de cartofi. Există o mulțime de alte culori, pe lângă aceste trei culori primare, deoarece realizarea diferitelor coloranți alimentari este distractiv, ușor și va adăuga o mulțime de distracție la felul dvs.

Ciupercile Shitake sunt preferate de cei care preferă un tip de ciupercă cărnoasă și cu gust bogat. Originar din țările asiatice, în special în Japonia și Coreea, acest soi a fost recoltat cândva doar în sălbăticie, dar acum este cultivat. Ciupercile Shitake au dimensiuni destul de mari și au gustul pământesc caracteristic ciupercilor sălbatice.

Dacă doriți să îmbogățiți gustul cărnii și să-l frageziți, încercați mai întâi să înmuiați carnea în bere sărată. Berea conține enzime care descompun fibrele dure din carne, făcând-o mai moale ca textură și mai gustoasă. Mai întâi, faceți o bere sărată folosind amestecul preferat de bere, sare și zahăr.

Doar pentru că alegeți să trăiți o viață simplă și sănătoasă, nu înseamnă că trebuie să renunțați la unele dintre plăcerile de bază ale vieții … de exemplu, floricele! Din timpuri imemoriale, înainte ca cuptorul cu microunde - chiar înainte de Jiffy-Pop - să fie inventat, oamenii făceau și se bucurau de acest fel de mâncare ușor, pufos și delicios.

Model: nointroimg Conopida este o legumă foarte nutritivă, care este fragedă atunci când este preparată corespunzător. Există multe modalități de a-l găti, dar aburirea este una dintre metodele mele preferate, deoarece tinde să-și păstreze gustul, estetica și nutriția.

Gătitul într-o tigaie antiaderentă este mult mai ușor decât cu o tigaie obișnuită. Din păcate, majoritatea tigăilor antiaderente de pe piață conțin substanțe chimice nocive care nu sunt bune pentru gătit. Cea mai bună, mai ușoară și mai sigură soluție pentru utilizarea unei tigaie este să-ți faci propria acoperire antiaderentă acasă!

Ai auzit vreodată de termenul de marijuana medicală? Practic, acest tip de marijuana a fost adesea folosit pentru tratarea diferitelor tipuri de probleme de sănătate, inclusiv dureri cronice, epilepsie la copii și dificultăți de control al mișcării musculare.

Ceapa la grătar este delicioasă și foarte ușor de făcut. În afară de a fi delicios fără aditivi, puteți adăuga o aromă care se amestecă perfect cu ceapa. Ceapa se poate coace la cuptor sau tigaie. Aici vor fi afișate mai multe opțiuni. Ingrediente Ceapă prăjită integrală Ceapă, proaspătă și curățată 1/4 cană de ulei de măsline Sare proaspătă sau sare de mare Balsam de ceapă prăjită 4 cepe, de mărime medie 2 linguri de ulei de măsline Oțet de balsam

Pentru cei care iubesc alimentele dulci, caramelul este un tip de sos a cărui delicatețe nu poate fi ratată în diferite deserturi. Din păcate, unele tipuri de sos de caramel au o textură prea groasă, ceea ce face dificilă turnarea peste înghețată sau scufundarea în diferite tipuri de fructe, cum ar fi merele.

V-ați mutat recent într-o casă cu cuptor de prăjitură cu convecție în interior sau căutați o alternativă la cuptorul tradițional mare într-o zi fierbinte? În prezent, cuptoarele cu convecție sunt servite chiar dacă nu știi cum să le folosești.

Cui dintre voi îi place să mănânce înghețată cu brânză? Acest tip de glazură este foarte bogat în aromă și are o textură foarte moale, făcându-l foarte popular pentru decorarea prăjiturilor, fursecurilor, brioșelor și cupcakes-urilor. Practic, înghețarea cu brânză cremă este mai ușor de lucrat dacă are o consistență groasă și există câteva modalități ușoare pe care le puteți folosi pentru a îngroșa o înghețare prea curgătoare.

Există multe rețete pentru prepararea caramelului, dar dacă nu aveți timp să faceți una de la zero, cea mai ușoară cale este să o topiți din bomboane de caramel. Cheia pentru a obține corect este utilizarea caramelului moale, nu a caramelului tare.

Când vine vorba de coacerea prăjiturilor sau prepararea cinei pentru familie, multe rețete includ untul. Cu toate acestea, există diferite unități de măsură pentru măsurarea untului - cum ar fi bețe, linguri și cupe. Acest lucru este adesea confuz.

Dacă sunteți în căutarea unui topping dulce și delicios pentru a servi - dar nu doriți să petreceți mult timp cu ingrediente - utilizați zahăr pudră. Pe lângă faptul că este rapid și ușor, puteți folosi culorile curcubeului cu doar câteva picături de colorant alimentar!

Trebuie să fie foarte enervant să știi că ai rămas fără bicarbonat de sodiu în timp ce gătești. Din fericire, există mai multe ingrediente care pot fi folosite în loc de bicarbonat de sodiu. Căutați bicarbonat de sodiu sau făină auto-crescătoare și folosiți-le doar.

O ganache simplă cu cremă și ciocolată este o confecție delicioasă. Îl puteți folosi pentru a umple sau îmbrăca prăjituri, produse de patiserie și alte deserturi. Chiar mai bine, ganache poate fi folosit ca strat de tort, topping sau chiar amestecat în el.

Ciocolata este unul dintre tipurile preferate de alimente pentru mulți oameni. Din păcate, nu puteți merge întotdeauna la magazin atunci când doriți să vă bucurați de el, iar produsele din ciocolată vândute în magazine conțin în general ingrediente mai puțin sănătoase, cum ar fi îndulcitori, coloranți și conservanți.

Puteți găsi coloranți alimentari negri în magazinele de specialitate, dar nu este la fel de obișnuit ca alte tipuri de coloranți. Faceți-vă proprii coloranți acasă din alți coloranți sau căutați ingrediente naturale pentru colorarea glazurii / glazurii (cremă care acoperă un tort cu zahăr ca ingredient principal), produse de patiserie sau feluri de mâncare sărate.

De fapt, mazărea are același conținut ridicat de proteine ca zerul, pentru a vă ajuta să construiți eficient mușchiul. Dacă doriți să vă tonificați mușchii sau dacă doriți doar să creșteți aportul zilnic de proteine, încercați să adăugați o dietă cu o pudră de proteine din mazăre.

În loc să cumpărați bomboane de ciocolată din magazin pentru a le oferi celor dragi, de ce să nu le dați propriile bomboane de ciocolată? A face ciocolată este destul de ușor să te faci acasă și poți deveni creativ prin crearea de combinații unice de arome.

Pentru a face felul tău de mâncare și mai popular printre oaspeți, urmează această rețetă. Ingrediente 1/2 cană unt moale 1/2 cană Crisco alb / Kremelta / Grăsime vegetală 4 căni de zahăr cernut 1 linguriță de vanilie 2 linguri de lapte opțional:

Prepararea ciocolatei de la zero (începând cu procesarea boabelor de cacao) este lăsată în mod ideal experților sau celor cu mult timp liber. Cu siguranță nici nu veți dori să vă așteptați ciocolata! Dar acum îți poți face propria ciocolată.

Veveritele sunt un joc de pradă care se găsește în unele părți ale Europei, dar în Statele Unite trebuie să te vânezi dacă vrei să mănânci o veveriță. Carnea de veveriță are o textură densă, cu un gust mult mai sărat decât iepurele sau puiul.

Coapsele de curcan sunt un substitut delicios pentru pui. Curcanii sunt cunoscuți pentru carnea lor delicioasă întunecată și pielea tăbăcită crocantă. Gătitul coapselor de curcan este mult mai ușor decât gătitul unui curcan întreg, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru gătitul pe timp de noapte.