Alimentație și divertisment 2024, Noiembrie

Sosul Bechamel este un sos clasic francez făcut din unt, făină și lapte. Acest sos versatil stă la baza unor sosuri smântână, gratini, macaroane și brânză, precum și multe alte feluri de mâncare. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți acest sos delicios.

Există mai multe păreri despre cum și când a fost inventat sosul de bivoliță. Indiferent, acest sos fierbinte a devenit o parte standard a meniurilor de aperitive la restaurantele din toată America. Ingrediente 1/2 cană (118 ml) sos fierbinte 1/3 până la 1/2 ceașcă (78 până la 118 ml) de oțet de orez 1 lingură.

Mai ții minte gustul biscuiților și sosului delicios al bunicii tale? Dacă sunteți curioși cu privire la modul în care bunica ta și-a făcut sosul special, atunci nu căutați mai departe. Urmați acești pași simpli și vă veți crea propriul sos de becon fără o așteptare lungă.

Supa de ouă amestecată sau supa de flori de ouă este de multă vreme favorită în restaurantele chinezești. Mulți oameni doresc să încerce să-și facă propriile lor, dar sunt îngrijorați de rezultate. Este dificil să faci un bulion delicios și fire de mătase perfect mătase.

S-ar putea să vă imaginați un sos delicios și nimănui nu îi place un sos curbat. Dar, din păcate, unele rețete de sos produc o astfel de consistență. Fie că găzduiești o petrecere sau gătești pentru tine, există câteva modalități prin care poți încerca să îngroaști un sos curbat.

Ce ar fi Ziua Recunoștinței fără sos de afine? Desigur, va fi normal! Deși este disponibil pe scară largă în cutii (completat cu un inel de deschidere), sosul de afine de casă este un alt fel de delicatesă. Acest sos este foarte ușor de făcut și are un gust foarte delicios!

Îți place să iei masa în restaurantele scumpe și elegante? Dacă da, bineînțeles că sunteți deja familiarizați cu meniul cu sos olandez. Deși este adesea vândut la prețuri ridicate, faptul este că sosul olandez poate fi preparat cu ușurință și rapid în propria bucătărie de acasă, știi!

Supa de linte este un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut. Lintea se gătește destul de repede și ușor; și după ce ați amestecat toate ingredientele, nu mai sunt multe de făcut decât să amestecați ocazional pentru cele mai bune rezultate.

Vremea este neregulată. Soarele care strălucește extraordinar de fierbinte dimineața poate fi înlocuit brusc de nori înnoriți care mâncărim să verse ploaie în timpul zilei. Pe lângă dificultățile de uscare a rufelor, acest tip de vreme vă va facilita și îmbolnăvirea.

Supa de roșii este un aliment sănătos, sărac în calorii și perfectă pentru a savura într-o zi rece sau ploioasă și un tovarăș perfect pentru un sandviș cu brânză. Această rețetă este pentru o supă făcută din roșii care sunt prăjite, apoi fierte și piure într-un piure.

Dacă doriți să savurați o supă sănătoasă și gustoasă, supa de morcovi este o opțiune excelentă. Fie că este supă cremoasă / grea de morcovi sau vegetariană și fără lactate, tot ce trebuie să faceți este să biciuiți o cratiță și veți fi gata să o faceți în doar o oră.

De fapt, una dintre cele mai eficiente modalități de a îngroșa o farfurie cu sos și de a-i spori gustul este să o gătești la foc mic mult timp fără să fie nevoie să o acoperi. Ei bine, pentru cei dintre voi care doresc să facă sos de carne gros, gros, sirop sau bulion, încercați să citiți diferitele sfaturi rezumate în acest articol!

Doriți să serviți supă de carne la cină pentru cei dragi? Dacă tu și familia dvs. ați fost obișnuiți să mâncați supă cu supă apoasă, așa cum este consumată în mod obișnuit de indonezieni, de ce să nu încercați să preparați o supă de vită în stil occidental cu o supă mai groasă?

Laptele praf nu are niciodată același gust ca laptele proaspăt, dar există modalități de a-i spori deliciul. Dacă nu aveți un frigider, luați în considerare trecerea la laptele UHT sau amestecarea acestuia cu lapte praf. De asemenea, puteți încerca să recuperați grăsimea, astfel încât laptele să aibă un gust mai bogat și mai moale în gură.

Vă puteți bucura de nuci fie adăugându-le la diferite prăjituri, fie pe cont propriu. Cu toate acestea, nucile în sine au multe straturi, inclusiv învelișul exterior și învelișul dur. Etapa Metoda 1 din 2: Cojirea pielii exterioare Dacă recoltați nuci direct din copac, va trebui mai întâi să curățați pielea exterioară.

Supa de cartofi este o supă sănătoasă și este perfectă pentru zilele reci sau când doriți să vă delectați cu mâncăruri pe bază de cartofi. Această supă poate fi servită ca aperitiv sau fel principal. Dacă doriți să știți cum să faceți o varietate de supă delicioasă de cartofi cu adaosuri delicioase, cum ar fi carnea sau verdeața cu frunze, urmați ghidul de mai jos.

Există mai multe moduri diferite de a elimina grăsimea din supă înainte de a o servi. Cea mai bună modalitate va depinde de o varietate de factori, inclusiv de timpul pe care îl aveți și de echipamentul la îndemână. Etapa Metoda 1 din 5:

Uneori tânjești deliciul unui sos de brânză moale și lipicios. Aflați cum să faceți brânză în casă și savurați-o cu nachos, broccoli sau cartofi la cuptor ca o gustare ieftină și delicioasă. Începeți cu rețete foarte simple sau încercați să faceți rețete mai elegante sau rețete cu sos vegetarian.

Laptele condensat este utilizat într-o varietate de rețete de desert. Acest lapte condensat de casă este perfect pentru când nu mai aveți stoc și nu doriți să cheltuiți banii cumpărând lapte condensat conservat la magazin. Ingrediente Lapte condensat:

Tăiței de pui sunt un tratament minunat într-o zi rece sau în orice zi, dacă doriți să vă bucurați de pui, tăiței și legume toate într-un singur fel de mâncare. Există multe modalități de a face tăiței de pui, fie că este simplu, gros, picant sau alte variante.

Camembert este un tip delicios de brânză franceză cu o margine albă, netedă și un interior moale și cremos. Dacă nu l-ați mâncat niciodată, savurați o porție simplă de brânză camembert la temperatura camerei, conserve (gem cu bucăți de fructe) și pâine sau biscuiți.

Pasteurizarea este procesul de încetinire a creșterii bacteriilor din alimente (de obicei un lichid) prin încălzirea alimentelor la o anumită temperatură, apoi răcirea acestora. Laptele nepasteurizat prezintă un risc ridicat de a provoca infecții bacteriene atunci când este consumat.

Prepararea ouălor amestecate este unul dintre cele mai importante lucruri de învățat, deoarece sunt delicioase și ieftine. Mai întâi bateți ouăle într-un castron, apoi topiți puțin unt într-o tigaie plată, apoi turnați ouăle în ele. Amestecați ouăle constant până când încep să se aglomereze.

Știați că laptele acru este de fapt foarte util pentru a fi procesat în diverse gustări coapte și feluri de mâncare sărate? Cu toate acestea, înțelegeți că laptele acru nu este același cu laptele care a expirat, da! În special, laptele acru este un produs lactat care este acidificat în mod deliberat până când textura este groasă și cocoloasă, iar gustul se transformă într-un gust ușor acru.

În multe rețete diferite, inclusiv cele pentru budincă, supe și unele paste, vi se cere să „înmuiați ouăle”, ceea ce înseamnă că trebuie să creșteți treptat temperatura ouălor sau să gătiți în mod esențial ouăle fără a le amesteca. Un ou înmuiat va arăta la fel ca un ou crud, dar este de fapt gătit și poate fi util ca adeziv sau agent de îngroșare.

Brânza Velveeta® este delicioasă și versatilă, dar topirea se dovedește a fi mai dificilă decât ai crede. Va trebui să faceți acest lucru cu atenție pentru a preveni arderea sau coagularea brânzei. Ingrediente 450 g Brânză Velveeta® Keju 2 linguri (30 ml) unt (opțional) 7 linguri (105 ml) lapte (opțional) Etapa Metoda 1 din 4:

Laptele fierbinte ajută la transformarea pâinii, a prăjiturilor și a altor produse de patiserie moi și delicate. Acest proces de încălzire a laptelui ucide proteinele care ajută glutenul să nu se descompună și contribuie la dizolvarea zahărului și a drojdiei pentru a produce pâini moi și prăjituri.

Ouăle de prepeliță sunt considerate o delicatesă datorită gustului lor unic și delicios și datorită faptului că ouăle de prepeliță sunt mai greu de obținut decât ouăle obișnuite. Structura sa puțin mai fragilă îl face perfect pentru decapare;

De fapt, unele mame, în special femeile care încă lucrează, sunt obișnuite să exprime laptele matern, astfel încât bebelușii lor să poată mânca în continuare chiar și atunci când nu sunt acasă. Dacă faceți și asta, nu uitați să vă asigurați că prospețimea laptelui matern exprimat, astfel încât sănătatea copilului să nu fie deranjată după ce ați consumat-o.

Ouăle prăjite prea ușor sunt prăjite într-o tigaie sau tigaie pe ambele părți, astfel încât gălbenușurile să fie ușor îngroșate, dar încă curgătoare. A învăța cum să gătești ouă de ochi de vită prea ușor este surprinzător de ușor! Tot ce ai nevoie este o tigaie, puțin unt și câteva ouă.

Laptele este consumat de aproape toată lumea din lume, deoarece este bogat în substanțe nutritive și este necesar organismului. Cu toate acestea, laptele învechit poate transforma tot binele în rău. Laptele învechit poate provoca o varietate de probleme, inclusiv intoxicații alimentare și tulburări de stomac.

Ouăle sunt unul dintre cele mai simple și mai ușoare ingrediente de obținut. Ouăle sunt gătite de obicei pe aragaz și toate rețetele simple de ouă nu durează mult. Dar dacă ouăle cu microunde, le poți face mult mai ușoare și mai rapide. Doar urmați pașii simpli de mai jos.

Ouăle sunt un aliment plin de proteine și versatil, care poate fi gătit într-o varietate de moduri. Acestea sunt unele dintre cele mai populare metode. Ingrediente Face 2 până la 4 porții Omletă 4 ouă Sare și piper, după gust 1/4 cană (60 ml) lapte (opțional) Ouă fierte 4 ouă (temperatura camerei) Apă Braconat 4 ouă Apă Ouă la cuptor 1/2 linguriță (2,5 ml) unt, topit 4 lingurițe (20 ml) smântână grea 4 ouă Sare și piper, du

Făina de ouă este minunată să o luați cu dvs. atunci când mergeți la camping, iar făina de ou este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine pe care să o includeți în masa de urgență de acasă. În loc să plătiți o avere pentru a cumpăra făină de ou, încercați să vă faceți propria acasă.

Întoarcerea unui ou prăjit este una dintre activitățile de care se tem cel mai mult bucătarii începători. Obținerea albusurilor de ou crocante și fierte și gălbenușurile încă curgătoare nu este dificil, dar trebuie să exersați. Ouăle perfect prăjite sunt cel mai bun lucru din lume.

Ai descoperit vreodată că ouăle fierte din frigider sunt amestecate cu ouă crude? Nu vă faceți griji, chiar dacă arată la fel, de obicei puteți spune dacă ouăle sunt încă crude prin rotirea lor; Ouăle fierte se vor învârti în echilibru, în timp ce ouăle crude se vor clătina.

Chiar dacă pare ușor, de fapt tehnica de gătit pentru a produce o farfurie de ouă amestecate moi și delicate este încă o chestiune de dezbatere în rândul experților culinari, știți! Pentru a obține o textură care se potrivește papilelor dvs.

Este adevărat că puteți prăji ouă pe marginea drumului? Pentru ca ouăle să înceapă să se întărească, ouăle trebuie fierte pe o suprafață care a fost încălzită la cel puțin 70 ° C. În timp ce suprafața marginii drumului nu va atinge temperaturi atât de ridicate chiar și în cea mai fierbinte zi de vară.

Congelarea laptelui este o modalitate foarte ușoară de a-și prelungi durata de valabilitate. În plus, puteți economisi mult cumpărând în vrac simultan, astfel încât să obțineți o reducere mare dacă se întâmplă să aveți în magazin un program de oferte speciale.

Dacă tot pui găini, este posibil să găsești ouă proaspete în cocină în fiecare zi. Ouăle proaspăt luate din cocină pot fi noroioase, murdare cu bucăți de material de cuibărit și chiar excremente de pui și ar trebui curățate mai întâi. Încercați să spălați ouăle fără apă cu un burete de curățat sau periați mai întâi pentru a le curăța.