Alimentație și divertisment 2024, Noiembrie

Gratin dauphinoise este un fel de mâncare tradițional francez făcut din pene de cartofi și un sos cremos, care este foarte bogat în aromă. Pentru a produce textura perfectă, rețeta tradițională de gratin dauphinoise folosește smântână grea ca unul dintre ingrediente.

Există o mulțime de mâncăruri chinezești pe care ați putea dori să le serviți, dar înainte de a începe să învățați cum să preparați mâncăruri chinezești, există câteva elemente de bază de învățat. Fiecare rețetă este diferită, dar există unele ingrediente care sunt folosite mai des decât altele, precum și unele tehnici pe care ar trebui să le folosiți.

Idli este un mic dejun tradițional din sudul Indiei și din țările sale de graniță, cum ar fi Sri Lanka. Deși acest preparat sărat în trecut a fost inițial prăjit, acum idli este în general aburit. Aflați cum să aburiți idli acasă pentru un mic dejun indian delicios și ieftin!

Deși originea burrito-ului nu este clară, este clar că burrito-ul este o delicatesă ușor de transportat. Echilibrul aromelor face burrito-ul perfect: un amestec mare de carne, orez și naut echilibrat cu un pic de orez și legume în plus în acest fel, apoi stropit cu smântână și guacamol cald.

Mooncakes sunt prăjituri tradiționale chinezești făcute în timpul Festivalului de toamnă, care se sărbătorește în China, Vietnam și alte țări din Asia. Prăjiturile lunare sunt de obicei rotunde, realizate în forme speciale și au o umplutură dulce, de obicei făcută din semințe de lotus sau pastă de fasole roșie.

Pe lângă faptul că este renumit pentru deliciul său și bogăția de nutrienți pe care îi conține, broccoli este cunoscut și ca o legumă care este greu de păstrat proaspătă atunci când este depozitată. Dacă depozitați broccoli într-un mod greșit, prospețimea și criza acestuia vor dispărea în doar una sau două zile.

Salatele de legume nu sunt doar sănătoase, ci sunt colorate. Această salată poate fi făcută cu legume care vin direct din grădina dvs., inclusiv morcovi, castraveți și roșii. Odată ce știi cum să faci o salată de legume de bază, poți modifica și include și alte legume pe placul tău.

Nu este nimic mai bun decât să stai în aer liber bucurându-te de soare și mâncând o salată cu o vinaigretă de casă. Și dvs. vă puteți bucura de această experiență culinară încântătoare. Amintiți-vă doar că atunci când faceți o vinaigretă, raportul dintre acid (lămâie sau oțet balsamic) și ulei de măsline este de unu până la trei.

Chimichurri este un sos verde folosit în Argentina și alte țări din America Latină pe carnea la grătar (în special fripturi). Acesta este un sos simplu care poate fi folosit și ca marinată. Ingrediente Suma nu este menționată, deoarece acest sos se face după gust.

Această rețetă vă va ajuta să faceți un sos excelent de ciuperci, perfect pentru carne, tocănițe, caserole sau înlocuitori de carne vegetarieni. Mai întâi veți face un sos alb mediu pentru bază, apoi pregătiți ciupercile pentru a-l completa.

Salata rusească este o garnitură tradițională rusească făcută în timpul sărbătorilor de Anul Nou. Deși în afara Rusiei, mulți numesc această salată o salată rusească, în general este mai bine cunoscută sub numele de Salata Olivier. Dacă sunteți vegetarian, iubiți fructele sau doriți o salată tradițională, faceți această salată rusă perfectă.

Salata verde cu frunze este un aliment nutritiv, dar această legumă este ușor ofilită, fără gust sau putredă. Folosiți această metodă pentru a menține proaspete salata de cap (o grămadă de frunze care formează o minge ca varza și care au un miez) sau salata transformată în salate (fără a se îmbrăca) proaspete.

Ți-ai dorit vreodată un castron delicios de înghețată de vanilie cu sos de caramel doar pentru a descoperi că copilul tău a terminat restul de sos de caramel pentru … hamburgeri? Da, copiii vor mânca totul, dar adună curajul de a-ți face propria.

Sosul de stridii este un condiment popular utilizat în mod obișnuit în bucătăria chineză. Sosul de stridii de casă s-ar putea să nu aibă exact același gust ca sosul de stridii achiziționat comercial, dar este ușor de făcut și încă delicios. Ingrediente Versiune rapidă Se face la 1/3 cană (60 până la 80 ml) 8 lingurițe (40 ml) sos de soia 4 până la 5 lingurițe (20 până la 25 ml) lichid din conserve de stridii 1 până la 2 lingurițe (5 până la 10 ml) zahăr alb g

Sosul gros este un condiment clasic, de obicei servit deasupra biscuiților de casă, fripturi de pui prăjite și alte alimente sănătoase din țară. Sosul gros standard este făcut din unt, făină și lapte nesărat, dar puteți face o versiune vegană și fără gluten folosind ulei, făină de orez și lapte de soia.

Pe lângă faptul că este delicios și poate fi consumat cu o varietate de alimente, sosul de smântână cu usturoi este foarte ușor de făcut. Puteți face un sos tradițional de smântână de usturoi sau prăjiți usturoiul înainte de a-l face sos. Faceți câte doriți pentru o varietate de scopuri, de la pizza la friptură și fructe de mare.

Salata Macaroni este o garnitură sau garnitură din macaroane, maioneză, legume și surse opționale de proteine, cum ar fi brânza, tonul și ouăle. Acest fel de mâncare este un meniu rapid și practic de luat la evenimente botram (o masă comună prin împărtășirea mâncării aduse de casele celuilalt), servit ca garnitură sau savurat ca masă principală.

Sosul de lămâie, care arată ca un suc de lămâie coagulat, este un sos clar dulce, gros, cremos, perfect pentru a acoperi deserturile uscate, cum ar fi fursecurile din turtă dulce. Aceste sosuri au un conținut foarte mic de grăsime în comparație cu sosurile pe bază de smântână și ouă (de exemplu, cremă).

Sosul alb (cunoscut și sub numele său francez, beșamel) este un sos simplu, dar versatil, care este adesea una dintre primele rețete predate aspiranților bucătari. Sosul alb pe cont propriu este un complement delicios pentru o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi puiul și legumele, dar este, de asemenea, baza multor rețete mai complexe, cum ar fi sosul Alfredo și sufleul (o prăjitură făcută din gălbenușuri, albușuri batute și alte ingrediente, apoi coapte).

Sosul Zesty Burger King este o baie delicioasă și cremoasă, perfectă pentru mâncăruri prăjite, sandvișuri sau burgeri. Acest sos are un gust absolut delicios și se potrivește bine cu orice masă. Din păcate, acest sos nu este vândut de Burger King.

Sosul Tabasco se poate face cu ușurință folosind ardei iute tabasco, oțet și sare. Gustul fiecărui sos este diferit, în funcție de regiunea în care este produs / dezvoltat chili-ul și de calitatea oțetului utilizat. Pentru a face sos tabasco, combinați ingredientele de bază, gătiți totul, apoi strecurați și salvați sosul.

Vinul alb stă la baza multor sosuri care se potrivesc bine cu fructele de mare, puiul și pastele, iar simplitatea sosurilor facilitează personalizarea papilelor gustative. Sosurile de vin alb sunt în general de două tipuri: sosuri mai ușoare, mai ușoare, făcute cu unt și pui de pui și sosuri mai bogate, mai groase, care folosesc smântână și făină.

Sosul de mere de casă este ușor de făcut, mai ales atunci când este gătit într-un aragaz lent (veselă). Trebuie doar să vă tăiați merele, să le puneți în vechea oală de gătit cu câteva alte ingrediente și să plecați. Sosul de mere poate găti în câteva ore.

Sunt roșii din grădina ta de origine fructuoasă? Dacă aveți un stoc mare de roșii vara, puteți face o salsa pe care să o savurați iarna. Salsa de roșii conservată se face cu oțet pentru a ajuta la conservarea roșiilor și se păstrează în borcane conservate sigilate.

Wasabi este cunoscut sub numele de „sambal picant”, care însoțește în general o farfurie de sushi și alte confecții asiatice. Această specialitate japoneză este servită în general sub formă de sos sau gem și este preferată pentru gustul său foarte picant și puternic.

Tzatziki este o baie greacă de iaurt-castravete care poate fi servită ca aperitiv, baie și cu o varietate de alimente. Acest sos este perfect servit cu Gyros sau fără vreo garnitură. Mai jos veți găsi două rețete: alegeți care se potrivește gustului dumneavoastră.

Dacă ați fost vreodată la un restaurant japonez hibachi sau friptură la grătar, probabil ați avut timp să vă scufundați mâncarea în deliciosul sos roz servit la capătul mesei. Acest sos poartă diferite nume (de exemplu, sos de fructe de mare, sos de legume japonez sau sos roz), dar este cel mai frecvent numit sos yum yum.

Sosurile de îngroșare sunt o lecție de bază în orice oră de gătit, dar există mai multe moduri în funcție de ce sos este făcut și de rezultatul dorit. Există o varietate de lichide care trebuie îngroșate, cum ar fi sos și supe, creme și budinci, iaurt și înghețată, gemuri și preparate de fructe sau chiar sosuri de salată și alte sosuri.

Sosul de vită sau sosul de vită este ușor de gătit, atâta timp cât aveți carne de vită și îngroșător. Sosul tradițional de vită este făcut din picurarea de carne pe o foaie de copt sau tocat carne de vită, dar puteți face sos cu aromă de vită folosind doar stoc de vită - și în acest ghid, veți găsi mai multe metode pentru a face o varietate de sos de vită.

Dacă faceți sos de caramel, dar credeți că este prea curgător, îl puteți îngroșa. Cel mai eficient mod de a îngroșa un sos dulce este să îl fierbeți pe aragaz pentru a-l face mai gros. Alternativ, puteți îngroșa sosul de caramel schimbând cantitatea de lapte sau zahăr din rețetă sau înlocuind laptele cu smântână.

Îngroșarea sosului de smântână este ușor! Puteți face sosul de smântână mai gros prin reducerea acestuia pe aragaz. Dacă acest lucru nu funcționează sau dacă vă grăbiți, folosiți doar un agent de îngroșare. Făina, untul, ouăle și amidonul de porumb sunt ingrediente simple care pot face un sos cremos mai gros.

Maioneza de casă poate spori gustul unei varietăți de feluri de mâncare, sandvișuri, gustări și antiseuri. Maioneza pe care o facem noi înșine conține de obicei mai puțini aditivi și conservanți și are un gust puternic, bogat, proaspăt în comparație cu maioneza gata preparată.

Harissa este un tip de pastă de chili care provine din partea de nord a Africii și este foarte populară pentru consum în Tunisia. Pentru iubitorii de condimente, adăugarea unui pic de harissa la carne, supe, pește și legume prăjite este garantată pentru a vă stimula pofta de mâncare într-o clipă!

S-ar putea să trebuiască uneori să vă îngroșați sosul de spaghete, indiferent dacă vă faceți propriul de la zero sau îl cumpărați în sticle îmbuteliate la magazin. Există multe modalități de a îngroșa un sos, dar unele pot schimba ușor gustul sau textura.

Melasa (uneori denumită melea neagră în engleză) este un produs secundar al procesării trestiei de zahăr în zahăr. Acest sirop subțire sau gros este un ingredient excelent pentru îndulcirea sau adăugarea de aromă anumitor alimente. Melasa este utilizată într-o varietate de rețete, cum ar fi fasole dulce sau carne de porc mărunțită, precum și dulciuri, cum ar fi produse de patiserie.

Sosul de soia dulce este un sos de soia gros și dulce, care este de obicei servit ca ingredient și condiment pentru alimentele indoneziene. Dacă nu găsiți această aromă la magazin alimentar sau nu doriți să cumpărați o sticlă mare de sos de soia, atunci puteți face propria versiune de sos de soia folosind o plită sau un cuptor cu microunde.

Sosul Alfredo provine din Roma, Italia și este făcut dintr-un amestec de unt moale, parmezan și smântână grea. Este posibil să aveți acest sos conservat în magazine, dar vă puteți face propriul acasă cu doar câteva ingrediente și puțin timp.

În calitate de cunoscător al bucătăriei europene, vă luați în mod deliberat timp special în weekend pentru a practica o rețetă pentru un fel de mâncare pe care îl puteți mânca doar în restaurante. Cu toate acestea, instantaneu așteptările tale sunt zdrobite atunci când vezi numele unuia dintre ingredientele importante enumerate în acesta:

Aveți probleme la găsirea sosului dulce și acru perfect la supermarket? Acest sos este de fapt ușor de făcut, implicând ingrediente care sunt de obicei ușor disponibile. Pentru a afla mai multe, continuați să citiți. Etapa Metoda 1 din 2:

Un sos de grătar absolut delicios poate adăuga o aromă bogată mâncărurilor preferate din carne. A-ți face propriul sos de grătar este atât de ușor, iar rezultatele sunt atât de plăcute încât s-ar putea să nu te mai întorci niciodată la sosul de grătar îmbuteliat!